1、肝脏的主要作用和功能有分泌胆汁，每天大约分泌800~1000毫升，有助于消化，同时有代谢的功能，肝脏可以合成蛋白质。
2、肝脏还有凝血的功能，身体的凝血因子主要都是靠肝细胞来产生的肝脏，还有解毒的功能，代谢过程中产生的毒物或者是外来的这些毒性物质，都在肝内进行吞噬或者是分解，再就是肝脏还有吞噬和免疫的功能。