方便食品有哪些种类
方便食品是指那些传统的厨房烹调手续已基本完成，食前不需烹调或稍加处理即可供食用，并且又便于保存及运输的一类食品。据称美国方便食品与快餐食品已占食物总量1/3以上。
方便食品基本可分为以下三类：一是干燥或粉状的快餐食品，如方便面、快餐果汁、快餐汤、快餐咖啡等；二是软罐头食品，以塑料薄膜夹铝箔的薄形袋内装食品；三是各种烹调好的食品，如烧卖、饺子、油煎的各种鱼、肉等。这些食品放入食盒，迅速冷冻，一直在－20℃保存到食用。