吃什么食物可以美白_皮肤变白的食物有哪些
肤色黑白取决于体内黑色素细胞合成黑色素多少。皮肤表层分布着黑色素细胞，它含酪氨酸酶，使酪氨酸氧化生成多巴和多巴醌，中间再经一系列代谢过程，最终生成黑色素。由此可知，酪氨酸酶、多巴、多巴醌是生成黑色素的主要物质。皮肤黝黑或白皙，除先天因素外，后天保养也是重要的。当然减少阳光照射可减少生成黑色素（遮阳伞、防晒霜等），但饮食与肤色也密切相关，现列举如下：
（1）多吃富含维生素C食物，可使皮肤白皙些。维生素C可影响酪氨酸酶活性，故可干扰黑色素生成。如酸枣、鲜枣、西红柿、柑橘、新鲜蔬菜含维生素C丰富。
（2）多吃富含维生素E食物，如卷心菜、菜花、芝麻等，可使皮肤白皙，因维生素E可有效抵制脂褐素在皮肤上沉积。
（3）木瓜中含较多果酸，它有白肤功能。一些学者认为，木瓜的白肤功能与其蛋白酶置换了黑色素中铜离子酶，进而阻断黑色素形成有关。
（4）膳食中常摄取含酪氨酸和铜等元素丰富的食物，如牡蛎、蟹、鱼、虾、动物肝、肾、大豆、赤豆、扁豆、干果类食品等，皮肤色泽就较黑。这与铜等元素增强酪氨酸酶活性有关。
（5）常饮浓咖啡或浓茶，可加快色素沉着，而使皮肤色泽变黑。