吃桑葚的好处和作用
桑椹是桑的果穗，又名桑实、桑枣、桑果，古称“文武实”，果品可食用亦可入药。
【营养清单】桑椹含葡萄糖、果糖、果胶、芸香苷、花色素、鞣酸、苹果酸、多种矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。日本制成的桑茶，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，不含茶叶中的咖啡因和单宁。饮桑茶可促进机体代谢、血循环、除疲劳等。
【保健功效】中医认为，桑椹甘平无毒，有滋阴、补血、生津、润肠、滋补肝肾、滋养五脏、利关节、祛风湿、解酒毒、安神之功效。鲜桑椹水煎服可治关节炎、肢麻庳、神经痛。桑椹含铁及植物色素多，故可治贫血。桑椹加冰糖取汤饮用，可治老年便秘。桑椹汁加蜂蜜熬成膏，可治高血压、中风后遗症、神经衰弱、贫血、早白头、腰膝酸软、慢性肝肾疾病。桑椹汁可解醉酒，浸酒服用可治水肿。
【专家提示】桑椹成熟后味甜多汁，但未成熟的桑棋含氰酸，不可滥食。桑椹不可多吃，因桑椹含胰蛋白酶抑制剂，可影响蛋白质消化吸收，并产生消化道刺激症状。另外，桑椹还含溶血物质、过敏物质和透明质酸，食用过多易发生出血性肠炎，重者危及生命。