吃西瓜的好处和作用
西瓜为盛夏暑热之圣果，又名寒瓜。
【营养清单】西瓜果汁液最丰富，含水量高达95%左右。瓜汁液中，除不含脂肪外，几乎含有各种营养素。如大量糖类，蛋白质含量也超过西红柿与甜瓜的含量，各种维生素，多量有机酸、谷氨酸、瓜氨酸、粗纤维及钙、磷、铁、锌、钾、钠等矿物质。西瓜是一种最富营养的安全饮料。西瓜皮含的成分与瓜瓤大致相同。
【保健功效】中医对西瓜的医效评价高。《本草纲目》记载：“西瓜能消烦解渴、解暑热、疗喉庳；宽中正气、利小便、活血痢、解酒毒。”古人将西瓜叫“天生白虎汤”。西瓜皮功同瓜瓤，西瓜皮被中医称之为“西瓜翠衣”。
对中暑发热、烦躁口渴、尿少尿黄或急性热性病者，多吃西瓜可退热止渴。现代医学研究发现，西瓜含糖类可利尿，无机盐类可消除肾脏炎症，蛋白酶可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎患者的营养。其配糖体有降血压作用，故可治肾炎、高血压病。此外水肿病人如肾炎、肝硬化、妊娠水肿、心脏病患者，有的进食无盐或低盐饮食、胃纳差，而西瓜正好是此类人的极好食品。
吃西瓜后尿量增加，可减少胆色素含量，另外使大便通畅，故西瓜可治黄疸。西瓜还能清利湿热黄疸，故可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆石症及尿路感染等。
【专家提示】西瓜性味甘寒，含糖高、水分多，故有些人不宜多吃。脾胃虚寒、消化不良以及患胃炎、胃溃疡者不吃或慎吃，尤其是冰镇西瓜更是如此；心衰、肾衰者不宜多吃，以免加重心、肾负担；吃西瓜一次不宜过多食用，否则大量冲淡胃液，易致消化不良；糖尿病病人不可多吃，否则血糖、尿糖升高，每次食用50克为宜；口腔溃疡病人不可多吃，否则其体内正常水分被西瓜利尿排出，致使阴虚内热更甚，不利溃疡康复；患感冒初期不宜多吃，因感冒初期属于表症，此时吃西瓜不仅不能表散病邪，反而可因清解烦热而引邪入里，加重感冒。但感冒出现高热、口渴咽痛、尿黄等症时，可适当吃些西瓜。