1、可制成香橼浆：将香橼洗净切碎，同麦芽糖一起放入小碗中，陋水蒸数小时，以香橼稀烂为度。
2、也可做成香橼蜜酒：将鲜香橼洗净，切碎，加水煮烂，放蜂蜜及白酒至煮沸停火。凉后装入瓶中，密闭贮存，一月后即可饮用。