1、首先需要把球菜切开半个。
2、然后再把球菜切好。
3、然后用水洗干净。
4、撒上盐泡好。
5、把球菜腌一下沥干水。
6、接着在锅里放油加入球菜炒一下，加点酒和调味料。
7、最后炒几分钟后球菜就熟了。