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果汁真空浓缩原理是什么

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1. 果汁真空浓缩原理是在真空环境下加热果汁，降低其沸点，从而使水分快速蒸发。
2. 这种方法不仅缩短了浓缩时间，还能有效保持果汁的品质。
3. 真空浓缩是制作浓缩果汁最关键且应用最广泛的工艺。
4. 真空浓缩设备包括蒸发器、真空冷凝器和相关辅助设备。
5. 蒸发器由加热器、蒸气分离器和用于果汁的气液分离器构成。
6. 真空冷凝器则由冷凝器和真空泵组成。
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