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广东肠粉为什么不能加酸奶

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广东肠粉不能加酸奶的原因如下：
1、广东肠粉未成熟的番茄含有大量番茄碱，人吃后容易出现中毒症状。
2、广东肠粉店卫生问题，米浆存放太久不新鲜。
3、有些不够正宗的肠粉店，喜欢加花生油，整盘肠粉热量大难以消化，对于消化力较弱或乳糖不耐症的人，吃太多这样的肠粉会肠胃不适。
4、生鲜红枣糖分较高，对于某些体质人群吃多会湿滞。
5、酸奶一般都是放冰箱的，凉了胃寒的人喝了容易拉肚子，对于肠道有炎症的，酸奶的蛋白质也会加重肠道负担。
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