法律分析：
1、在农村养多少头猪都合法，没有数额。
2、养猪是合法的行为，法律法规没有养猪的数量。
3、当然，养猪过程中，要注意保护环境，不得随意排放污水及粪便等污染物。
法律依据：
《中华人民共和国动物防疫法》 第十七条 从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照本法和兽医主管部门的规定，做好免疫、消毒等动物疫病预防工作。