法律分析：三个人合伙做生意一方擅自挪用资金，先进行协商，看是否能让挪用资金的人主动交回资金，如果协商不成的话，可以通过诉讼的方式进行追回资金，其他合伙人应当搜集另一个合伙人挪用资金并拒不交还的证据，如果挪用资金过多还可以构成侵占罪。
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条：公司、企业或其单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或拘役，数额巨大的，处五年以上有期徒刑，并没收财产。