摘要：铁锅炖菜使灶具中的铁元素与各种肉、菜所含的有益元素有机的结合在一起，避免了传统爆炒对有机元素的破坏和大火涮煮对营养成分的损伤，既品尝了美味佳肴，又摄取了大量的营养成分，这正是铁锅炖菜的精妙之处。那么，铁锅炖菜怎么做好吃呢？下面，就来学习下铁锅炖菜的做法。
【铁锅炖菜】铁锅炖菜的做法 铁锅炖菜怎么做
铁锅炖菜的做法
1.食材准备好；
2.茄子切成滚刀块，豆角切段；
3.五花肉切片备用；
3.五花肉切片备用；
4.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅；
6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色；
7.把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒；
8.然后放入粉条，加水中火炖至10分钟；
9.待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；
10.炖菜就好了。