金西梅是一种人造水果，所谓的“金西梅”其实是一种果脯，是由新鲜西梅去皮后腌制而成，“金西梅”呈金粉色是因为加入了大量的色素，不建议购买食用，若是少量食用了一些金西梅也不用过于担心，可以多喝水排毒，等食物从体内代谢后就没什么问题了。