云吞就是馄饨的叫法，东北叫馄饨，有些地方叫抄手，有些地方叫云吞，各地方的叫法不同，其实都是一个面食的品种。
包云吞就是用面皮把馅料包裹住，然后，像煮水饺一样煮熟它，汤里加点调味品，紫菜，虾皮，香油蒜末等等，云吞的馅料可以根据自己的喜好，做馅料就可以。包云吞就是手工制作云吞的过程。