1.提高免疫力
沙葱中的维生素含量很高，尤其是维生素C的含量，不仅可以增强细胞对于外来病毒的抵抗力，还可以增加身体的免疫能力，同时沙葱中还含有微量元素以及人体所必须的氨基酸，可以帮助人体抵御外来疾病，有利于强身健体。
2.治疗伤风感冒
沙葱性温，具有发汗和散寒的功效，如果是因为风寒导致的伤风感冒，可以有效的促进身体散发出体内的寒气，有利于身体健康的恢复，还可以起到退烧和止痛的作用，对于四肢发冷也有一定效果。
3.杀菌抑菌
沙葱性温，味辛，其气味辛辣，具有杀菌抑菌的作用，同时沙葱中含有的含硫化合物，也有很强的杀菌作用，而且沙葱还可以捣碎外敷，因此沙葱无论是内服还是外用，都具有很好的作用。