根据《中华人民共和国野生动物保》和《中华人民共和国动物防疫法》的规定，蛇类属于野生动物或者特殊动物，是国家重点保护的对象！不得随意捕杀、贩卖、食用或者加工利用！那如果违反了这些法律规定，肯定会受到相应的处罚，甚至可能涉嫌犯罪！
距今大约3.4亿年前后，出现了真正的陆生脊椎动物，这就是爬行动物。在这个时期里，兽类和鸟类的祖先也先后从爬行动物的原始种类中演变出来，鳖、鳄、蜥蜴的老祖宗也诞生了。蛇和蜥蜴的亲缘关系最为密切，它们是近亲，蛇是从蜥蜴变来的。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
国家为什么不允许吃蛇啊？
国家不允许吃蛇。
2020年2月24日，全国常委会表决通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，为我国未来保护野生动物奠定新方向。蛇是禁止食用了，并且颁布了法律，吃了是要犯法的。
蛇的产生：
距今大约3.4亿年前后，出现了真正的陆生脊椎动物，这就是爬行动物。在这个时期里，兽类和鸟类的祖先也先后从爬行动物的原始种类中演变出来，鳖、鳄、蜥蜴的老祖宗也诞生了。蛇和蜥蜴的亲缘关系最为密切，它们是近亲，蛇是从蜥蜴变来的。在蜥蜴的原始种类里面，有一部分在漫长的进化过程中，适应了新的环境，四肢逐渐退化，形成了一些新的特征，变成了蛇；另有一部分虽然四肢没有了，但由于没有具备蛇的特点，到现在仍然是蜥蜴。
为什么不可以吃蛇
蛇是保护动物，不允许捕杀和吃蛇。
2003年国家林业局发布了《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，2004年进一步发布了《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》，明确对野生动植物野外资源实行普遍保护，禁止或严格猎捕野外资源直接用于商业性利用，并严禁以食用为目的猎捕野生动物。
上述要求使得中国绝大多数餐饮企业停止了经营蛇类菜肴的活动，极大降低了蛇类资源消耗量。国家林业局、卫生部、工商总局、食品药品监管局、中医药局五部门于2007年联合发布了《关于加强赛加羚羊、穿山甲和稀有蛇类资源保护和规范其产品入药管理的通知》。
明确要求停止野外猎捕蛇类活动，引导和规范蛇类人工繁育活动，并对库存蛇类原材料进行核查、登记造册、标准化封装和定点保管，还限定了蛇类原材料使用范围，确定了宏观控制资源消耗总量的措施，对含蛇类成分制品实行专用标识管理制度。
与此同时，中国野生动物保护执法监管力量不断加强，建立了以森林、野生动物保护行政管理体系为主，工商、海关等相关部门各司其职的执法体系，经常性开展执法检查和专项打击行动，有效遏制非法猎捕和经营利用蛇类及其他野生动物势头。
扩展资料：
蛇类具有重要的经济价值，不仅可以药用和食用，而且是中国民族乐器二胡等的重要原材料。中华民族是最早认识和利用蛇类资源的民族。
早在2000年前的中国医药学著作《神农百草》就记载了部分蛇类产品的药用功效，《本草纲目》记载的药用蛇类达十余种。
中国民族乐器中使用蟒皮的除二胡外，还有三弦、手鼓等。二胡的历史可追溯到1000多年以前，三弦和手鼓的历史也可追溯到500年以前。
在蛇类资源利用上，不单单是中国的蛇类资源利用历史悠久和需求巨大，而且其他一些国家对蛇类资源也有着相当大的利用量。
作为发展中国家，中国是蛇类出口大国之一，这也从另一方面影响着中国蛇类野生资源的可持续利用。
参考资料来源：百度百科—蛇
在中国为什么禁止捕杀和吃蛇？
谁说禁止的 养殖的蛇卖的还是挺不错的
蛇类在我国真的不能食用吗？为什么？
可以明确的一个点是，不管是养殖的蛇还是野生的蛇，一直都没有被列入我国可食用动物目录，所以说其实是不能以蛇作为食材加工餐食的！下面我们再从三个角度详细分析一下。
一 . 从法律的角度来看：
根据《中华人民共和国野生动物保》和《中华人民共和国动物防疫法》的规定，蛇类属于野生动物或者特殊动物，是国家重点保护的对象！不得随意捕杀、贩卖、食用或者加工利用！那如果违反了这些法律规定，肯定会受到相应的处罚，甚至可能涉嫌犯罪！
所以说呢，从法律的角度来看，蛇类是不可以食用滴~
二 . 从卫生的角度来看:
蛇类是一种冷血动物，这个大家应该都知道吧。它们的体温会随着环境温度而变化，这就导致对细菌、病毒、寄生虫等微生物的抵抗力很低！而这些微生物又通常都会寄生在蛇类的体内或者体表，造成蛇类携带各种病原体。倘若人们没处理干净就食用了这些蛇类，那就很有可能感染上这些病原体，导致各种疾病！发热、腹泻都算是轻的了，严重的甚至会导致肝损伤、神经系统损害等严重的症状！
所以呀，从卫生的角度来看，蛇类也是不可以食用的！
三 . 从营养的角度来看：
普遍有人觉得蛇肉有一定的营养价值，吃了能够延年益寿，增强体魄什么的，但其实不然哦！蛋白质、氨基酸、钙等物质蛇确实是富含，但这些营养素并不是人体必需的或者缺乏的。相反呢，人体更需要摄入一些植物性食物，比如水果、蔬菜、豆制品... 这些植物性食物不仅能提供足够的维生素、纤维素，还能降低患上心血管疾等慢性疾病的风险！
所以说，从营养的角度来看，蛇类还是不可以食用的哦！
总之呢，我国很早之前就已明确蛇类是禁吃的！很多捕蛇人明知犯法却还是铤而走险。没有买卖就没有伤害，如果我们都能够拒绝食用或者加工利用蛇类，就能够有效地保护蛇类的生存，也能够减少自己和他人的风险。
希望大家能够理智地对待这个问题，不要被一些不实的信息或者一些错误的观念所误导啦！