1、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。
2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。
3、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。
4、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。
5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。