蜂蜜的好坏并不是单靠颜色来评定的！每种不同的蜂蜜都有其独特的色泽！比如洋槐蜜就比较白并且比较透明！而油菜蜜就有点淡黄色等等。我国大部分出口的蜂蜜都是以白色比较透明而且浓度比较高的蜂蜜居多！所以“听说陈黄色一年取一次糖，白色的几天取一次真的吗”都属于无稽之谈！不同的蜜有不同的颜色 如果是蒲公英蜜就

蜂蜜在冰箱里冷冻以后变白很有可能是由于白色的结晶所引起的一种情况，天然蜂蜜放置一段时间以后会出现过多的糖分结晶，一般不会影响蜂蜜的营养价值，只是多余的糖分。平时适当的喝点蜂蜜水，能够促进润肠通便，还能够起到美容养颜的效果。

蜂糖是白色不透明的，通常沉淀在底部，而蜂蜜一般是黄色透明的，与蜂糖一起存放时，蜂蜜处于上层，因为蜂蜜比重比蜂糖小。蜂蜜因为是甜的所以也叫蜜糖，一样的东西蜂蜜就是我们平常所说的蜜糖，一般有生熟之分，生蜜的作用是清热解毒，熟蜜则补中益气，作为天然的保健食品，富含营养，含有维生素B、C，阿...

如果不是人为的加入的白糖，那就恭喜你，买到了质量上乘的蜂糖。不过据我的经验，一定是加入的白糖。我家以前养蜂碰到过那种蜂糖。只有开春割的本地蜂的蜂糖才有那种现象。上乘的蜂糖因水份少，粘度很高不会晃动。现在养蜂的养的差不多都是那种自己不会做蜂房的那种，那种蜂产的蜂糖有个明显的特征：表...

白蜜多是由传统养殖方式下的中蜂酿制而成的，它的年产量非常少，一年之中只能收取一到两次，但是特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。所以蜂蜜有石蜜、食蜜、蜜糖、白蜜、白沙蜜、沙蜜、蜂糖等异名称呼。我国有很多蜂蜜品种的颜色都非常的浅，如椴树蜂蜜、野桂花蜂蜜、洋槐...

而蜂糖是蜂蜜中过饱和的糖分结晶形成的固体。3. 在过去，养蜂人直接从蜂箱中提取的蜂蜜，呈现为上面是淡黄色的液体，下面是白色的固体。白色的部分就是蜂糖，它比蜂蜜更为甜，但蜂蜜的营养价值更高。4. 蜂蜜的颜色会因其采集的花朵种类不同而有所差异，例如槐花蜜的颜色通常比较浅。

在过去，养蜂人自家制作并销售的蜂蜜，常常是一桶桶的出售。将蜂蜜带回家后，会发现上面是淡黄色的液体，而下面是白色的固体，这部分白色固体就是蜂糖。它比蜂蜜更甜，但蜂蜜的营养价值更高。3. 蜂蜜的颜色会根据蜜蜂采集的花朵不同而有所差异。例如，槐花蜜的颜色通常比较浅，呈现出白色。

楼主说的那个白色沉淀应该是蜂蜜结晶了，好的蜂蜜一般都会完全结晶的，上面的部分也有可能是温度升高后融化了，至于有酒精的味道也是很正常的，因为蜂蜜里面还有葡萄糖，在一定的条件下转化成了乙醇，所以会有酒精的味道，吃了没有什么危害的，所以楼主家的蜂蜜是可以继续吃的 以后蜂蜜一定要密封保存，这样...

如果是冰晶就没什么关系， 冲的时候先凉水冲搅拌开再加热水， 白色悬浮物是沉淀物， 没关系的那是蜂糖在常温下 ，其温度也不会高 生成的冰晶，有一些白色悬浮物说明你的蜂糖的质量不是很上乘的 。当水温比较低的时候一些结晶溶解不掉就沉在下面了，但是多加点水继续搅拌的话应该会继续溶解。当然还有...

正常的！蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量。是