1、苤蓝要稍微晒一下，杀一杀它内部存在的水气。2、如果将整个苤蓝都晒干并不容易晒透，所以应该将苤蓝切成条再晒。3、若有些蔫了就可以直接腌制了，这样腌制的苤菜会更脆口一些。4、如果不是腌制苤菜，而是吃新鲜苤菜的话，可以热炒，也可以凉拌，都不用晒，直接切成条，炒或焯一下，凉拌就可以了。二、注意的问题 1、只是

1. 将苤蓝菜洗净，晾干水分。2. 在晴朗的天气下，将苤蓝菜平铺在通风良好的地方，避免阳光直射。3. 每天翻动苤蓝菜，直到完全干燥。4. 将干燥的苤蓝菜放入密封袋中保存。

苤蓝菜晒干的做法如下：洗净晾干：将苤蓝菜洗净后，彻底晾干其表面的水分。平铺晾晒：选择晴朗的天气，将苤蓝菜平铺在通风良好的地方进行晾晒，注意要避免阳光直接照射，以免晒伤菜叶。每日翻动：在晾晒过程中，每天翻动苤蓝菜，以确保其均匀干燥。密封保存：待苤蓝菜完全干燥后，将其放入密封袋中保存，以防...

你是想用苤蓝腌小菜吗？苤蓝要稍微晒一下杀杀水气，整个晒不容易晒透，应该先切条再晒，稍微晒一下，有些蔫了就可以用腌制了，这样腌制的小菜会更脆更适口一些。要注意，只是稍微晒一下，不能晒时间太长，如果晒得水分抽了大半，再做小菜时会很难嚼烂。其实，苤蓝如果不是腌制小菜，而是鲜食的...

晒干法：这是一种自然的保存方法，适用于干燥的环境。将苤蓝切成薄片，摊开在阳光下晒干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以有效去除苤蓝中的水分，延长其保存期。最后，我们来总结一下苤蓝的保存要点。无论是哪种保存方法，都需要注意以下几点：一是保持苤蓝的完整性，避免切割破坏其结构；二是避免与...

1、所需原料：苤蓝、生姜片、干辣椒、花椒、茴香、香叶、生抽、盐、醋、白糖。2、将苤蓝清洗干净后，置于阳光下晒干。3、用刀削去苤蓝的外皮，然后将其切成3至4毫米厚的片状。4、将切好的苤蓝片加入适量的盐，腌制2小时左右，期间翻动一次，以去除多余的水分。5、腌好的苤蓝片捞出，挤干水分，...

1、原料：苤蓝，生姜片，干辣椒，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖。2、把苤蓝洗净晒干。3、用刀将苤蓝表面皮削干净，切成3-4毫米厚的片状。4、在苤蓝片中加入适量的盐，腌制2个小时左右，中间翻一次，去除掉苤蓝中的水份。5、将腌好的苤蓝捞出，挤掉其中的水分，放入一个大点的容器中待用。

苤蓝成熟期处在7-8月之交，气温较高，球茎达到后应及时采收，切成细丝晒干，卖到酱菜厂。苤蓝怎么做好吃？酱苤蓝丝 【质量标准】：色棕红，质脆嫩，味鲜略咸。【配方】：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤。【制作方法】：1、选不糠不烂的大个鲜苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。2、用清水...

同样由于气温较高，球茎达到标准后也应及时采收。此时可以切成细丝晒干，卖到酱菜厂。苤蓝的种植与采收时间受到季节和气温的影响，种植者需根据当地的气候条件和市场需求选择合适的种植时间和品种，以确保苤蓝的产量和品质。同时，在采收时也要注意及时性，以保证苤蓝的口感和营养价值。

1.首先，去掉新鲜大头菜的根部，然后去掉它的皮。最后，用刀把大头菜切成两片。同时拿一个干净的盆，把切片的大头菜放在盆里。2.盆中加入足够的清水，水的高度超过大头菜，浸泡3小时。3.准备适量的小米辣。洗净后，将小米辣用刀切成1cm的条状，放入盘中备用。4.将泡好的大头菜沥干，放入干盆中，然后在...