1、主料：马面鱼1000克；调料：食盐适量、醋适量、冰糖适量、鸡精少许、葱3段、姜4片、蒜3瓣、八角2粒、花椒6粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、香菜适量。2、马面鱼用清水冲洗干净，控干水分备用。3、锅中放少量油，烧至6成热，放入姜、蒜爆香后下马面鱼。4、中火煎两分钟，放入料酒，再放入老抽上色

干烧马面鱼是一种好吃的做法。具作步骤如下：1. 准备材料： 马面鱼一条 酱油少许 粗盐少许 生姜少许 红醋少许 砂糖少许 料酒少许 色拉油少许 2. 处理马面鱼： 将马面鱼洗净后拨皮。 用刀在马面鱼肉最厚的背部画叉，以方便入味。3. 煎鱼： 锅里油热后先放几片生姜，以防止粘锅。 放入马面...

葱切段 料酒、生抽、老抽各适量 白糖少许 水淀粉、盐、鸡精适量 2. 做法步骤：处理鱼：将鲁巴鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切块备用。煎鱼：锅中倒入适量油，油热后放入鲁巴鱼块煎至两面金黄，捞出备用。调味：锅中留底油，加入姜片、蒜末炒香，再加入煎好的鱼块，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖...

材料：马面鱼、精盐、油、料酒、生姜、小葱。做法：把马面鱼宰杀干净，切去头部眼睛以上部分并剥皮洗净。用精盐腌味，要把马面鱼用精盐整个盖起来，腌制约5小时。取出洗净后，加料酒、生姜片、小葱装盘进蒸箱蒸约10分钟熟透后取出。晾凉后下平底锅煎至两面金黄色时起锅，配上柠檬汁上桌即可。此外，马...

马面鱼红烧比较好吃。主料：马面鱼适量。红烧马面鱼的做法：1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段；2、葱姜蒜切好备用；3、油锅爆香葱姜蒜；4、加老抽炒香，加水；5、加料酒、盐、一点点醋，下马面鱼；6、煮20分钟，汤汁浓稠即可出锅。

马面鱼的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法：红烧马面鱼：首先将马面鱼清洗干净，然后控干水分。接着，准备好葱、姜、蒜等调料，热锅凉油，将调料爆香后放入马面鱼煎至两面金黄。加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料，加水炖煮至汤汁浓稠即可。香煎马面鱼：将马面鱼清洗干净后，用盐、料酒等调料...

马面鱼的家常做法如下：一、准备用料 去皮五花肉二两 白萝卜六两 小马面鱼半斤 姜、葱适量 盐、酱油、料酒、白糖、鸡精适量 泡野山椒两个 二、处理食材 将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。 五花肉切成长块。 白萝卜去皮洗净，切成长粗条。 姜切片，葱切段备用。三、烹饪步骤 擦去鱼身上的水分...

马面鱼的做法如下：1. 准备材料： 主料：1000克马面鱼。 调料：适量食盐、醋、冰糖、鸡精、葱3段、姜4片、蒜3瓣、八角2粒、花椒6粒、干辣椒5个、适量料酒、生抽、少许老抽，以及适量香菜。2. 处理马面鱼： 将马面鱼用清水洗净，确保干净无杂质。 沥干水分，准备烹饪。3. 煎鱼： 取锅加入少量油...

糖醋马面鱼是一道色香味俱全的美食，烹制过程简单而美味。首先，将剥皮鱼洗净，特别注意去除鱼头，因其肉质较少。接下来，用刀在鱼两面均匀划斜口，用厨房纸巾擦干水分后，均匀抹上适量的盐，以增强鱼肉的鲜美。锅内加入适量的油，放入姜片，待油温适中、姜片变色时，将姜片捞起。紧接着，放入鱼，用小...

马面鱼 3条 香菜 适量 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 八角 2个 辅料 油 适量 盐 适量 红烧酱油 适量 醋 适量 花椒 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备葱段、姜片、蒜瓣、香菜各适量，洗净，备用。2.准备冰糖、八角2个。3.马面鱼扒皮后。4.用清水冲洗干净。5.将马面鱼扒开洗净。6.将洗好的马面鱼...