通过这一段时间的实习，所获得的实践经验将终身受益，在以后的工作中将得到体现，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，把所学到的理论知识和实践经验应用到实际工作中来。这才真正达到了实习的目的。
一 实习的目的
我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践，感到受益匪浅。通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识，培养工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培养我综合运用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步提高我们的综合素质。
二 实习时间：20xx年7月——12月
三 实习地点：XX市北京路1127号中汇商业中心首层
四 实习的内容
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
二 岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌，以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
三 实践的体会
忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理会。然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。
和谐的人际关系 麦当劳的员工很多，于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
积极主动地做事 繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快。
自制 不要将个人情绪带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪，安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获。
提高自己的竞争力 我学会了不断努力，适时虚心请教他人，不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人，可现在我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会解决问题。并且不可不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。
赚钱的辛酸 工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。
除此之外，在20世纪最后10年，中国经济对外开放历程最引人注目的现象是：外国对中国的直接投资急剧增加，中国连续8年成为吸收外资最多的发展中国家。在这次的实习中我深入了解到像麦当劳这样的公司投资在为何能在中国取得成功?
中国经济快速增长的诱惑。
在经济增长的地区谋求发展是公司迫切的愿望，而中国是极少数以较高速度保持经济持续增长的发展中国家。尽管遭到东南亚金融风暴的打击，但亚太地区成为世界经济增长中心这一特征并未因此而改变，在这个新的中心中，经济持续保持高增长率。自1992年以来就是最大的发展中国家外资吸收国并在世界上也成为仅次于美国的第二大外资吸收国的中国，对任何谋求利润增长的公司都产生了难以抵御的诱惑。
中国广阔的市场，潜在的、巨大的购买力。
中国本身就是一个巨大的市场。改革开放以来，中国政局稳定，经济发展，12亿之众的人民购买力有极大的提高。但是，在某些行业，中国的技术水平、制造水平等与先进国家相比还有较大的差距，市场对产品的需求还不能很好的满足，潜在的需求还有待挖掘。有市场可开发的地方就有利可图，不少大型公司就是奔中国这个大市场而来。如目前中国最大的外商投资企业，总投资己达34亿美元的摩托罗拉公司宣布，未来将把在中国的投资提高到100亿美元。著名电脑制造商戴尔公司决定把东南亚某国的生产厂搬到中国来。
中国软、硬投资环境不断改善和优化。
之所以越来越多的公司选择中国进行直接投资，还因为1978年以来，中国吸引国外投资的软、硬环境有了极大的改善。在硬环境方面，中国正加紧基础设施建设。在软环境方面，中国更是做了不懈努力，在涉外经贸投资活动方面已经形成了一套比较完备的法律体系。对公司更具吸引力的是，进入1990年代以来，中国利用外资由改革开放初期靠实行税收优惠为主，逐步转向开放市场，降低关税、内外资企业公司竞争、实行“国民待遇”，外资重点和优惠转向基础产业和高新技术产业，推行市场换技术，重点吸引大型公司来华投资、提高国内产业水平等。
中国有大量的成本低廉的劳动力。
一般地大型公司所在国都是西方发达国家，其劳动成本都较高，因此，公司在中国投资建厂，除考虑到可以避免出口产生的远程运输的成本以及关税外，还考虑到利用中国低廉的劳动成本，以与其产品的高技术含量、高品质相得益彰，增强在国际市场上的竞争力。
早期成功公司的榜样。
如果说公司在选择直接投资地点时，尚有一丝顾虑的话，那么，在看到本国的先行者或他国的同行在中国市场上取得出色业绩时，他们似乎可以预见到自己的前途。如快餐业中的麦当劳和肯德基，碳酸饮料中的可口可乐与百事可乐，日化行业中的宝洁和联合利华，感光市场上的柯达与富士等。
对中国入世后的预期。
20xx年11月10日，在卡塔尔首都多哈举行的世界贸易组织第四届级会议上，中国入世获得批准。12月11日，中国正式加入wto。入世后，我们必须在法律体系、职能、金融市场、宏观管理方式、企业经营方式等方面进行相应的变革，这一系列变革，标志着我国的改革开放进入一个以开放促改革为特点、以同国际经济全面接轨为目的新阶段。中国加入世界贸易组织作的承诺包括：在降低关税方面，5年内将15%的平均关税水平降到10%;在农业方面，农产品平均关税从21%降到17%，大部分农产品进口将取消数量，实行单一关税;在零售业方面，到20xx年前，经营少数重要商品和仓储式超市业态的 30家店铺以上的连锁企业，仍必须由中方控股，取消其他一切;在金融方面，5年内开放金融市场，其中银行业开放步伐最大;其他方面如保险、旅游、证券、法律、会计、医疗、电信、汽车和it等行业市场也将逐步开放。中国市场空间将得到极大的释放，这对于公司来说无疑是一次巨大的机会。
公司在华投资对中国企业的影响
吸引大量外资，分散投资风险。
公司对华直接投资，为我国引进了相当大规模的资金，还成为许多经济技术开发区主要的外资来源。更重要的是，由于公司的参与，分担了投资风险，使一批我国急需的项目能够马上起动。
引进了先进的技术设备和管理经验。
与一般外国直接投资所建立的劳动密集型项目不同，公司在华投资所建立的项目大多数为技术密集型或资本密集型。这些项目带来了一系列的技术、工艺和设备。在企业管理和企业文化方面，公司有整套的制度和观念。这一套制度和观念通过在华直接投资，建立外商投资企业，对我国企业的管理和企业文化建设提供了有益的借鉴。
培养了大批优秀的企业经营和管理人才。
公司为了适应全球性竞争的需要，大力推进其海外投资企业的“本土化”，即公司在中国从事投资和经营活动中，为迅速适应中国的经济、文化环境、淡化企业的母国色彩，在人员、资金等方面都实施当地化策略，使其成为地道的本土公司。而当地化最关键的是人才当地化。可以说公司是培养中国经营管理人才的黄埔军校。
规范交易行为，构建市场制度。
公司的介入，通过它们一系列的主体活动，一方面规范了市场参与者的交易行为以及其相关行业参与者的市场行为，另一方面这种交易的高效率也成为国内经济单位实施市场行为的示范。所有这些都将引导与构建中国全新的市场制度，包括行为规范、交易准则、国际商务基本规范等。这些市场制度的建立有助于提高国内市场交易的效率，降低交易成本。另外，公司的示范作用将促进中国的国际经营业更快地学习、发育、成长，经受国际经营风雨的考验，更快地与国际市场接轨。
公司决胜中国的策略
公司在中国的市场很快地取得主动权，取得了控制权，而为什么同样在中国市场上，同样地利用本地资源，我们的许多企业做的却不如外国企业做的好呢?他们成功的秘决是什么呢?
建立自己的生物圈。
公司向中国市场的全面进入己从点状升级到“群居”。他们向中国的“移民”不仅是数量上的增加，更应该关注的是这种“移民”的系统性和关联性。就像美中贸易全国委员会中国首席代表powers先生所说：“他们是在群居生存，是在建立自己的生物圈。”
以宝洁公司为例：宝洁公司80年代末期来到中国时，中国还没有物流服务商，只有运输公司，贷运代理公司等，国外的物流服务商又不能进来，宝洁公司只能采用中国的运输公司。在数年的合作中，宝洁公司以客户的身份不断刺激一个贷运代理公司(宝供)掌握先进的物流方法和经验，最后使之成长为一个规范的物流公司。宝洁公司只是在接受中国小公司的服务中，就培养锻造了一个优秀的中国企业。但是今天宝供已经不再是宝洁公司唯一的物流服务商了。有人提出疑问：宝洁之所以使用宝供服务，并且花代价培养它，是因为物流公司都没有进来，属无奈之举;一旦公司进来，宝洁就会放弃中国的本土公司，奔公司而去。
公司一直遵循的是“全球化链条定律”追随客户和全球协议伙伴。不可避免地，他们要“一串一串”地梯队性进入中国市场。在商业价值链上互为客户，让公司们形成竖看一条线，横看一张网的类似于他们本土的商业环境。他们知道，如果每一个环节都有他们熟悉和适应的伙伴，他们将如鱼得水
大量以顾客为导向的市场调研。
目前市场研究中，约有80%以上的市场份额是由公司提供的。公司对市场研究的重视是国内本土企业所不能比拟的，国内企业可以在广告上一掷千金，甚至在国内广告标王的争斗中，屡屡挫败公司，但在市场研究投入方面，许多国内本土企业可能几乎为零。
具有77年历史的宝洁，市场研究在全世界是独一无二的，它在全世界首创了专门的市场研究部门，发展了许多专门的市场研究方法和模型，而且迄今为止它仍是全世界最大的市场研究客户。正是因为对市场调研工作的如此重视，宝洁在中国市场上的每一个产品才都能打响。
再以零售巨人沃尔玛为例，沃尔玛进入中国的征途几乎不动声色。它犹如一位棋风稳健的围棋高手，谨慎步子，稳扎稳打。为了进入中国市场，沃尔玛曾做了长达6年的准备。早在1992年7月，沃尔玛就获得了中国的批准，并在设立办事处，专门从事中国市场的调查工作，包括中国的经济、官方支持、城市经济、国民收入、零售市场、消费水平、消费习惯等。这些都为沃尔玛在中国的发展奠定了坚实的基础。
本土化策略。
公司赢家的营销策略是：适应中国的转型市场环境，十分重视中国本土化。
摩托罗拉把本土化列为公司在华发展四大战略之一，并且把它融入所有业务中，摩托罗拉公司认为，本土化不仅是从中国采购产品和服务，而是每项业务都必须有本土化内容。用摩托罗拉(中国)公司总裁赖炳荣先生的话说，就是摩托罗拉公司“植根中国”，“以中国为家”，目标是“做一个地道的中国公司”。
诺基亚(中国)副总裁大卫哈利认为：诺基亚在中国16年，最成功的就是本土化策略。
沃尔玛公司也明白，要真正实现其全球扩张的战略，在中国扎下根，就必须坚持地实行本土化策略。如今沃尔玛在中国的本土地化策略己初见成效。正如《华尔街日报》在一篇文章中所写的：在中国登陆5年后，沃尔玛己 不再像初来乍到时那样手足无措了。
20xx年，伊莱克斯冰箱以本土化策略为核心本土品牌取得重大进展，市场份额升为第二;另一大国际品牌可口可乐公司不但以成功地塑造出本土品牌“天与地”和“醒目”为骄傲，而且20xx年春节期间以非常本土化的促销策略赚得盆满钵满。
以上足见思维全球化，行动本土化对公司占领中国市场有着多大的意义，这也是它们的胜利之本。
坚持长期战略，不搞短期行为。
公司在投资策略上注重长远，全心致力于自己的专业行业。中国市场上有许多投资机会能够轻松赚钱，外资企业又有强大的资金后盾，但它们从来都不为之所动，宁愿投资几千万，几个亿美元去做自己的专业，精耕细作地开拓市场，甚至于亏钱投入去取得它们所需要的市场份额。
麦德龙在中国采用的就是典型的“远期营销”策略：目前在华麦德龙的利润率为1%，今后的目标是2%—3%，而全球麦德龙纯收益年增长点为8.5%;上海锦江麦德龙购物中心有限公司负责对外事务的黄忠杰也承认“麦德龙在中国并没有创造出利润”，同时解释到：“这是一个要利润也要市场的问题，因为发展才是硬道理。”
可口可乐等公司进入中国市场时承诺，若干年内根本不考虑赚钱问题。其实这们是为了赚长久的钱。在进入中国之初，可口可乐系统的厂家就购置运输车辆，负责把饮料送到零售商手中，并且无偿赠送零售商冰箱、遮阳伞，想尽办法铺市场。可口可乐每年都结合促销活动推出大量广告，并参与所有重大社会活动。市场越不景气，可口可乐越是要加大广告宣传的力度。正是由于持续不断的努力，可口可乐建立了无以伦比的品牌影响力。
超越竞争，注重竞争力与合作平衡。
市场经济是竞争经济，但怎样看待竞争、参与竞争则大有学问。中国不少企业一想到竞争，就是你死我活，所以恶性的价格战此起彼伏，相互间的攻击不断升级，最后大家都获得不了利润和发展。而公司的观念是超越竞争。
微软公司以制订行业标准的办法“君临天下”，占据了“无竞争领域”。认证与培训是微软维护自己的垄断地位的一个重要战略，它以终端顾客入手，牢牢地把顾客结集在自己的周围，从而形成很高的进入障碍，同时，通过微软认证与培训项目的实施，微软又成了行业的领头羊，无形中成了标准的制定者，或者说让消费者形成维持微软是行业标准的印象。这必然会对竞争对手形成无形的进入壁垒。从而有效地遏 制竞争，达到超越竞争的目的。
此外，还有ibm公司，最早倡导“电子商务”概念，不遗余力地进行宣传，几年后大获丰收;其实，不少公司注意以差异化的办法建立竞争的优势，以持续的服务培育忠诚消费者;公司之间也很注意合作和协同，很少相互攻击，而是共同维护市场上的秩序。
公关与社会营销的作用。
也许在本土企业看来，公关和社会营销对公司来说是一种无法躲避的成本，但公司的高明之处就在于深谙得民心者得天下的道理，巧妙地化解了这种成本，创造了长远的利益。也让我们感到他们的远见了。
诺基亚认为，要融入当地国，实现本土化，单纯的产品、人员本土化是远远不够的，还要努力成为一个优秀的企业公民，这些年来，诺基亚通过一系列创新活动，积极参与和赞助中国各项社会、文化、体育和教育事业的发展，从而与建立良好的关系，并树立优良的公众形象。1998年诺基亚向中国洪涝灾区捐赠了价值人民币100万元的赈灾款物。1997年它赞助中国第八届全国运动会。20xx年做为主赞助商赞助第21届世界大学生运动会。1998年作为98 届中国国际美术年的主赞助商，还赞助了在美国纽约古根汉姆博物馆举办的“中国：5000年文明艺术大展”。20xx年组织全国12所重点高校参加：“诺基亚20xx年大学生思维挑战赛”。1999年—20xx年诺基亚阳光计划在20年重点高校全面展开。公益活动最能得人心，体育赞助最能赢得眼球，文化赞助最能渗透并提高品位，教育投资最能拢人心，诺基亚可谓用心良苦。
体育和饮料有着不解之缘，借助体育活动可以树立可口可乐的品牌形象。20xx年1月，在北京世纪坛，可口可乐成为新世纪第一个为中国之队度身定做了第一首队歌。8月，可口可乐第一次将“国际足联世界杯”带到中国队主场为他们祝福。1998年，可口可乐向希望工程捐款人民币500万，专门用于资助失学儿童。到目前为止，可口可乐在全国各地兴建50所希望小学，为贫困地区的100所农村小学捐赠了一套希望书库，还与中国青少年发展基金会，中国青年报社创立了“新中国第一代乡村大学生”奖学金。多创几个第一，也就多了几分支持。
另一方面，根据中美联合调查研究，可口可乐公司通过其庞大的供应商和销售商网络对中国经济产生了很大影响：间接支持41.4万上就业机会;每年向和地方税收部门直接或间接的增加利税16亿元人民币;通过乘数效应使中国经济增长300亿人民币的产值。可口可乐在中国做的一切，无疑将使它更加受到的重视和支持。
中国企业该如何应对
公司的进入，对于在传统计划经济下发育起来的国有企业，乃至所有中国本土企业来说，都是强大的冲击。借用一家国际著名咨询公司的评论，中国不少企业在治理结构、战略、各项管理上还像是“小学生，不能要求小学生做大学生的事”。
但是我们更看以，从整体来说，中国企业并没有在公司的冲击面前销声匿迹，相反一大批中国企业在冲击中逐步成长壮大起来，甚至走出国门，走向世界市场，许多“中国造”的产品还风靡国际市场。这说明中国企业在许多领域完全是可以“与狼共舞”的。
进入生物圈，成为链条中的一环。
以前，由于原因，公司不能同等权利地，更不能成体系地进入中国，他们原本在海外形成的业务关系和链条关系被打碎，导致他们在中国的效率下降，也给中国本地企业让出不少业务机会。但是，中国入世后，企业的业务链条会更加完整地连接起来，构成公司“中国群居链”。
“链条”对中国市场是一个“价值升级”。公司透明、规范、专业的做法刺激中国各个行业科学化。公司提供的金融、咨询、会计、财务等优质服务，不仅为了公司，也为中国公司提供。
“群居现象”不会威胁中国企业，而会培养更多的中国优秀企业，尤其是在it业、消费品业、服务业领域。其实中国企业不必害怕，“链条”会让整个中国市场升级，而且中国企业会成为链条中的一环，甚至会进入“群居生活”，与公司互为合作，进而形成新的业务链条。
正视公司，拒绝民族情结。
中国的一些企业对公司进入一直存在一个有争议的问题。即对公司在华投资企业业绩如何看。不少人都认为这些公司创造的业绩都是属于母公司，是为母公司的全球业绩做贡献，是为了公司母国的国民福利作了贡献。持这种观点的人常把公司在中国的发展与民族工业截然对立起来，认为两者是此消彼长的对立物。这就未免有民族情结了，于是智商高的广告人策划出大量“中国人喝自己的饮料”等广告为抑制洋产品，老百姓和他枕头下面的钱真是被动员起来了。可是反过来想，如果国货真的不如洋货，你怎么对得起老百姓的爱国心?如果国货真的比洋货好，你又何必“利用”老百姓的爱国心?
因此，我们必须拒绝这种民族情结，正确认识公司。要知道各国都有来自不同国家的公司投资，本国的公司也到其他国家投资，一国民族工业的壮大离不开公司全球化投资的有机结合，离不开公司的要素供应和联接。
如果一家外国公司，它的大部分价值创造环节(研究与开发、制造、营销、人员培训等)均在中国进行，那么，客观上该公司就提高了中国劳动力的质量和生产力的水平，就增强了中国的竞争力。这里不是指中资公司的竞争力，而是指在中国本土形成的物质生产力，是中国对世界经济的增值能力。
所以我们没有必要自己划地为牢，把市场进入和市场占有的问题搞得过于敏感，过于忧心忡忡。如果我们一方面讲全球化经济，讲中国应更广泛、更深入地参与国际分工，与世界经济互接互补;另一方面又是主张防范外来成分，这在上是相互矛盾的，与全球化经济的总体趋势和我国改革开放的基本国策也是不一致的。
注重市场研究和市场学习。
进入90年代后，全球进入多变快变的时代，中国市场也是如此，市场不确定因素很多，市场的发展也是非线性的，这就要求中国企业花力气去进行市场调研，进行市场研究和市场分析，发现机会，抓住机会。同时市场本身是个课堂，我们要向市场参与者学习，向供货者学习，向消费者学习，向竞争者学习。要分析研究公司的营销策略和实战案例，一方面做到知己知彼，心中有数，另一方面也可以学习这些大公司成熟的经验。在近期可以避其锋芒，进行错位经营，寻找自己位置。
1、 巩固、联系、充实、加深、扩大所学知识基础理论和专业知识。
2、 提高运用所学知识，解决实际问题的能力。
3、 敢于创新，并能正确地将独创精神与科学态度相结合。
4、 初步掌握专业设计工作的流程和方法。
5、 养成严肃认真、刻苦钻研、实事求是的工作作风。
实习任务及时间安排：
熟悉常州工贸国有资产有限公司的整体工作流程，掌握运河五号各部门的工作方向。进入公司项目之后，虚心接受前辈指导，找到自己的立足点，辅助办公室人员完成工作。
3月1日——3月31日，对运河五号创意街区的总体概况进行了解，熟悉运河五号招商中心的运作流程。在进行基本的工作之余，协助办公室前辈们进行招商洽谈等工作环节。
4月1日——4月30日，在熟悉招商工作之后，与前辈们进行运河五号开街活动的策划，协助各部门做好开街的准备工作。
5月1日——5月20日，进入运河五号咖啡馆工作，协助公司会议洽谈的准备工作等。
就业实习报告小结：
本人从XX年3月1号开始至5月20号在常州工贸国有资产有限公司进行了为期两个半月的实习。在实习期间，深受公司领导的照顾和关怀，并在指导老师的带领下，认真负责，做好各项业务工作，完成任务要求，努力做一名合格的员工。
“运河五号”创意街区是常州工贸国资公司为了保护民族文化和历史、壮大国有资产、实现差别化竞争而进行的有益探索。项目总投资2.1亿元，主要是利用原常州恒源畅厂、第五毛纺织厂、梳篦厂、航海仪器厂等工业遗存和文化遗迹，结合现代工业和现代设计加以改造和利用，使之具备历史遗存保护、传统工艺传承、创意企业运营、产业项目对接等综合功能，并且带动老街、老巷、老厂的改造，用创意的元素激活历史的沉淀，最终形成有常州特色创意产业的街区。
按照“以三堡街和南运河为线，串联起周边老街、老巷、老厂，最终形成创意街区”的总体发展思路，在推进以五毛为主的园区建设的同时，工贸公司还积极推进相关子项目的建设，包括常州梳篦文化源建设，也就是在常州梳篦厂建成常州梳篦历史博物馆，引进常州手工艺的代表乱针绣和留青竹刻。除了传统工艺，工贸公司还在与梳篦文化源一河之隔的原勤业塑料厂引进的极富现代创意特色的80创意工厂，包含了创意展示、酒吧、书吧、陶吧等休闲内容。
在这期间，我主要完成了以下几个方面的实习工作：
一是跟随实习老师进行运河五号项目招商的学习，学习招商洽谈的方法，学习如何做好接待客人的基本技巧，加强人际交往 锻炼自己的表达能力，学会与人交流。在工作过程中研究方法，认真准备。努力学习，学到了建筑面积的测量方法。
二是跟随着办公室全体同仁进行运河五号创意街区开街活动季的活动策划，提出自己的建议，并协助同仁进行会场布置、策划活动草案等工作。
三是跟随戚燕燕前辈服务运河五号创业街区创办的咖啡休闲中心，从端茶倒水这种琐事来磨炼自己的毅力。协助公司高层领导的商务洽谈，让客人对我们的服务进行好评，使它成为一个休闲娱乐一体化的圣地。
踏上社会，我们与形形色色的人打交道，最初担心的人际交流难题也在实习中慢慢消失了。办公室的前辈们都对我很照顾，在工作中，互相谅解的使我很感激她们，大家相处的很好，没有什么隔合。上次回学校办点事，去向总经理请几小时的假，总经理也都很体谅，直接就给批假了。这个时候心里很开心;遇到一个如此好说话的总经理，所以，感觉现在的工作还是挺不错的，最重要的事就是周围的同事都很不错的。在这两个多月中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。还有那些其他部门的同仁们，虽然手上的工作不同，但大家都很乐意的来帮助我关心我，让我这个刚踏入社会的小年轻感受到了温暖。
广东工业大学食品科学与工程专业
实习报告
专业班级：食品科学与工程
学生姓名：
学 号：
指导教师：吴克刚
实习名称：毕业实习
实习周数： 5
实习地点：东莞百味佳食品有限公司
一、实习内容及进度
20xx.10.21-20xx.10.25：实习动员、查资料了解企业（概况、文化、产品、相关产品加工技术与理论知识）
20xx.10.28-20xx.11.22：驻厂实习与参观实习；学习企业文化、管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德；学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力；了解和初步掌握生产的工艺流程和工艺设备、技术经济指标。
20xx.11.18-20xx.11.22：整理实习资料、撰写实习报告。
二、实习心得体会
1、对企业管理与企业文化的认识
由百味佳食品贸易有限公司耗巨资组建，成立于1994年的东莞市百味佳食品有限公司，是生产销售各类调味食品的专业化、规模化企业，厂区占地面积近三万五千平方米，拥有国内外领先技术水平的调味品加工设备和先进的生产工艺，专业从事生产、销售鸡粉（鲜鸡精）、鸡汁、沙拉酱、番茄沙司等系列高
品质的调味品。
公司严格按照现代企业管理模式运作，以“质量是企业生存之道”为中心,坚持走质量与发展相结合的道路。为确保产品质量，从原料的采购直到成品的出库，公司均建立相应的岗位责任制,并同时设立了开发、技术、品管、检测等多个职能部门，精心钻研，严格把关，运用先进科学工艺技术与严密的检验手段，对产品制造全程实行全方位监控，确保产品品质完全符合相关的卫生与质量标准要求。为更好地提高产品质量，适应日益激烈的市场竞争，公司于20xx年5月顺利通过ISO9001：20xx国际质量管理体系认证。
几年来，公司坚持实施品牌战略，通过推行先进的管理模式，不断提高产品质量，拓宽销售渠道，完善售后服务，努力打造“百味佳”品牌在业界和消费者心目中的良好形象。通过不断努力，“百味佳”品牌的系列产品已受到越来越多消费者的认可、喜爱和信赖，并被中国社会调查所评为“中国名牌”。
公司拥有一支高学历、年轻化、业务素质强的营销队伍，以积极进取、敬业乐业的工作态度，通过不断努力，建立了庞大的销售网络，在全国建立了30个省级办事处，产品覆盖范围遍及全国各地。
2、实习岗位对专业知识的感性认识
2.1实习岗位:
炸粉车间实习生、果汁车间实习生。
炸粉车间：主要生产3种炸粉，分别为万用香脆炸粉、香辣炸粉、佳蒜香炸粉
果汁车间：主要生产水果饮料浓浆以及各种调味酱。
2.2.参与生产的产品：
（1）万用香脆炸粉：油炸食品专用，可用于炸鱼片、炸鸡块、鸡腿、海鲜等食物。简单方便，炸出来的食物外酥里嫩、香脆可口、色泽金黄诱人。
（2）排骨酱：精选上好浓缩番茄酱、黄豆酱、腐乳等原料精制而成，具有浓缩番茄酱的美味酸甜味感，同时添加了黄豆酱、腐乳等传统发酵调味品，经过科学地配比，赋予了百味佳排骨酱产品独特的风味，复合了咸、鲜、甜、香等复杂味感，具有浓郁的酱香、甜润的味感，特别适用于排骨或腌制蒸肉类菜肴、以及一般烧烤肉类或煮炒调味之用。
（3）番茄沙司：精选上好浓缩番茄酱调配而成，普通的浓缩番茄酱其味偏酸、且没经过加热灭菌，生吃番茄酱不利于人体吸收。百味佳番茄沙司是经过热加工调配精制而成，可直接食用，酱汁浓稠细腻，浓郁馨香、酸甜可口，用于面、粉、面包等蘸点食用尤佳，应用于食物烹调，亦可给起到菜品增色、增味、增香的作用。
（4）香辣酱：百味佳香辣酱选用上好辣椒精制而成，独具潮州风味，其浓浓的麻油香气、结合蒜和豆豉的香气，香辣诱人，鲜美入味，可根据个人爱好直接用于蘸食、拌面、粉，或烹调菜式，尤其适用于制作香辣风味的菜肴。
2.3生产工艺流程图
（1）炸粉（粉状复合调味料）
配置食用色素（日落黄）→原料（淀粉、辅料A、发酵粉）→搅拌混合→筛分→炸粉半成品→包装→成品
（2）排骨酱（酱状复合调味料）
原辅料验收→预处理→混合调配→加热灭菌→胶体磨处理→灌装→检验成品
2.4.操作及控制要点
2.4.1炸粉（粉状复合调味料）
2.4.1.1操作要点
（1）预处理：原料均应符合国家标准。同时使用前需要进行必要的清洗、干燥、粉碎、过筛、酶解、过滤和浓缩等预处理。
（2）混合：按生产配方将各种原辅料混合。
（3）过筛：生产粉状复合调味料, 过筛即可得到成品。
（4）包装：每批产品在包装前必须进行检验, 检验合格后产品才能进行包装。根据包装的要求进行规格分装, 包装材料必须具有良好的防潮、隔氧和阻光性能。
2.4.1.2控制要点
（1）环境湿度的控制：粉状复合调味料的水分含量要控制在5%左右, 因其具有极强的吸湿能力, 所以生产环境的相对湿度必须控制在70%以下。
（2）卫生指标的控制：由于粉状复合调味料生产过程中无热处理过程, 对原料和生产环境要严格控制卫生标准。
2.4.2排骨酱（酱状复合调味料）
2.4.2.1操作要点
(1)预处理:所用原料有面酱、豆酱、花生酱以及各种香辛料, 原料均应符合国家标准, 使用前需进行必要的提取、过滤或磨碎等预处理。
(2)混合调配:按生产配方将各种原辅料混合, 并加热调配。
(3)加热灭菌:根据不同的酱状复合调味料, 采用不同的灭菌方法。
(4)胶体磨处理:将经过加热灭菌后的酱状复合调味料通过胶体磨磨碎, 同时也起到乳化均质的作用。
2.4.2.2控制要点
（1）配料的处理：使用香辛料前必须进行检验, 其粉碎最好采用冷却粉碎机, 筛孔达80目以上, 使用的豆酱、酱油和香辛料一定要煮沸, 以免因所含的磷酸酯酶分解增味核苷酸, 从而失去增鲜作用。
（2）增稠剂的调配：复合调味料的首选增稠剂为变性淀粉类增稠剂, 其使用方便, 使用范围广, 因此, 只要控制好加热温度和加热时间, 可达到很好的增稠效果。
（3）卫生指标的控制：应根据不同的酱状复合调味料所使用的原料和生产工艺, 选用不同的灭菌方法。食盐含量在10%以上的酱状复合调味料, 可采用热灌装。食盐含量低或蛋白质含量高的酱状复合调味料, 则宜采用灌装后杀菌的方法。
（4）乳化质量控制：蛋黄酱的生产中起稳定作用的是乳化剂和增
稠剂, 乳化剂一般添加量约为0. 5%, 添加方法要适当, 乳化剂和增稠剂必须选用耐酸型的, 增稠剂可适量使胶类。
2.5生产设备
2.5.1炸粉车间：
（1）卧式螺旋混合机：卧式双螺旋带混合机的传动主轴上布置双层螺旋叶片，内部螺旋将物料向外侧输送，外部螺旋将物料向内部聚集。物料在双层螺旋带的对流运动下，形成一个低动力高效的混合环引境。安装于搅拌轴上的内外径
螺旋带动桶体内物料，使搅拌器在桶体内最大范围翻动物料。搅拌装置工作时内螺旋带动靠近轴心处物料做轴心旋转，轴向由内至两侧推动，外螺旋带动靠近桶壁物料做轴心旋转，轴向由两侧至内推动，本混合物料能够在较短时间内均匀混合。
（2）筛分机：利用散粒物料与筛面的相对运动，使部分颗粒透过筛孔，将砂、砾石、碎石等物料按颗粒大小分成不同级别的振动筛分机械设备。筛分的颗粒级别取决于筛面，筛面分篦栅、板筛和网筛三种。篦栅适用于筛分大颗粒物料，篦栅缝隙为筛下物粒径的1.1～1.2倍，一般不宜小于50毫米。板筛由钢板冲孔而成，孔呈圆形、方形或矩形，孔径一般为10～80毫米，使用寿命较长，不易堵塞，适用于筛分中等颗粒。网筛由钢丝编成或焊成，孔呈方形、矩形或长条形，常用孔径一般为6～85毫米,长条形筛孔适合于筛分潮湿的物料，网筛的优点是有效面积较大
（3）食品输送带：聚氨酯（PU）输送带由经特殊处理的聚酯复合织物为承载骨架，涂覆聚氨酯（PU）树脂作载物面。聚氨酯（PU）输送带除了具有普通输送带抗拉强度高、曲绕性好、轻薄韧等特点外，耐油、无毒卫生、易清洁等。该传送带完全符合美国的FDA食品卫生标准，输送带其具有很好的耐磨性和抗物理老化性，是一种经久耐用的理想的输送带产品。
（4）粉碎机：根据被碎料或碎制料的尺寸可将粉碎机区分为粗碎机、粉碎机、超微粉碎机。在粉碎过程中施加于固体的外力有剪切、冲击、碾压、研磨四种。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作业，适用于有韧性或者有纤维的物料和大块料的破碎或粉碎作业；冲击主要用在粉碎作业中，适于脆性物料的粉碎；碾压主要用在高细度粉碎（超微粉碎）作业中，适于大多数性质的物料进行超微粉碎作业；研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎设备，适于粉碎作业后的进一步粉碎作业。实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力，但高端粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。 （5）旋风分离器：气体通过设备入口进入设备内旋风分离区，当含杂质气体沿轴向进入旋风分离管后，气流受导向叶片的导流作用而产生强烈旋转，气流沿筒体呈螺旋形向下进入旋风筒体，密度大的液滴和尘粒在离心力作用下被甩向器壁，并在重力作用下，沿筒壁下落流出旋风管排尘口至设备底部储液区，从设
尊敬的领导：
对于大学毕业生来讲，毕业实习是必修的一门课程，也是十分重要的一门人生必修课，是个人综合能力的检验，除了基础知识功底深厚外，还需有一定的实践动手能力，操作能力，应付突发故障的能力，还要求有较强的表达能力，同时还要善于思考。另外，还必须有较强的应变能力和坚强的毅力。这短短的在杭州下沙两个月实习，让我深深体会到了积累知识的重要性，我获益匪浅。
一、关于实习公司
我所实习的杭州丽伟电脑机械有限公司，是在国内最著名的数控机床制造商之一，它经过20余年的成长与发展，其产品的技术水平一直处于行业的领先地位，杭州丽伟生产的产品系列有：1、v系列立式加工中心(线轨)，广泛应用于汽车、摩托车零部件、模具行业。2、mv-i系列立式加工中心(线轨)3、t-系列高速化精致化数控车床(线轨)和车铣复合式车削中心机等系列产品。
二、实习的内容
在老师的推荐下，我正式走进丽伟开始了实习工作。由于我是应届毕业生，本身对企业的机构等都很陌生，公司让以师傅带徒弟的方式，指导我的日常实习。在我师傅的热心指导下，我对机床装配有了初步的了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的管理理论知识以及所学的相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证大学所学确实有用。以双重身份完成了学习与工作两重任务。跟公司同事一样上下班，协助同事完成部门工作；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成公司的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
在公司我主要的工作是协助装配一些机床，由于缺乏经验，我在期间还弄坏了一些工具，也走了很多弯路，给师傅及同事的工作带来了很多麻烦，但是我们他没批评我，而是让我继续认真的把事情做好，我很受鼓舞，同时也很努力的去把事情做好。
三、实习的提高与收获
实习生活，感触是很深的，提高的方面很多，但对我来说最主要的是动手能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识，实际操作、演练的机会。自走进丽伟开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与机床装配，并对企业公司结构的熟悉，让自己以最快的速度融入公司，发挥自己特长。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。
实习收获。主要有两个个方面。一是通过直接参与机床装配的过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高。二是提高了实际工作能力，动手能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
特此报告
X年XX月XX日
一、 实习目的
无法培养我对专业知识学习的积极性的古板四年大学课程已宣布接近尾声，学校为了更好的使我们适应未来的工作，同时为了本着对学生负责的态度要求我们在毕业前进行专业方面的实习，通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，为毕业设计的顺利进行做好充分的准备，为学校的就业率提高做一点贡献，实现由学校学生角色向社会职业角色的转变，为自己能顺利与社会这个大环境接轨做好充分的准备。
二、 实习内容
鉴于以上目的，20xx年7月开始，我有幸进入了河南曦光科技有限公司，开始我的实习过程。
曦光科技集团，智能家居领域的一支新兴力量，致力于拥有自主知识产权的智能家居产品的研发、生产、销售和客户服务，同时兼营自动化设备、电器开关、电子成套设备的生产、销售和服务 。
河南曦光公司现拥有众多专职从事智能家居软硬件开发的高级工程师、设计人员和各类资深技术人才。优秀的研发团队不仅使我们牢牢把握最新技术发展方向，更确保了曦光产品在国内同行业应用中的技术的领先优势。到现在为止，完整的全套智能家居解决方案已经完成，曦光人随时准备为客户提供完美的产品和优质的服务!
河南曦光提供的工作环境比较优越，对于仅仅是在学校学到甚至没有学到技术的我老说，不可能去从事与核心技术，软件，硬件有关系的 项目等等，恰好现在缺少的是技术总监助理，想到这个职位对于培养技术兴趣有一定帮助，并且自己可以初步胜任，我就欣然接受了。
由于河南曦光的研发中心是依托洛阳理工学院西校区的自动化系研究所，因此对我来说比较方便，上下班都在一个校园内，实习生时间上也比较轻松，有更多自主时间，倘若需要处理自己的学校的事情都有行动自由，这点还是非常人性化的。
刚进入曦光科技就需要知道公司是做什么的，通过半个月的学习逐渐明白曦光致力于智能家居的研发，通过科技让生活更加简单，美好。什么是智能家居呢?说白了，就是通过各种先进的科技手段来控制家里的家具，家庭设备，等等。比如说：按几下手机上的按钮卧室的灯开了，出家门了在公司想看看家里面孩子是否安全，可以用手机视频监控一下，通过在家里进行布防，一旦发生紧急情况，会通过短信提示，这样智能吧?作为技术总监助理，就是做一些与技术有关的测试，演示，调试，等等的工作。我接到的第一个工作任务是将海康威视(国内安防设备领头企业)的一个DVR视频监控录像机的安防监控功能调试通，并且写一个报告，自此之后我的任务都是以报告形式向技术总监进行汇报。
我的工作比较杂主要分类(以下均举例说明)：
1. 测试：测试 网桥(一个小的转发器)的转发功能。
2. 调试，演示，体验：比如第一个工作。
3. 配置环境：给自己的电脑上安装一个mac操作系统并配置开发环境，俗称黑苹果。公司的本地服务器上配置一个svn服务器(用于代码等的 版本管理软件)。
4. 与手机等手持移动设备相关：给公司提供的各种系统的手机刷机，越狱，升级固件等windows mobile， android ，ios(10月ipod touch，ipad)，symbian(并且进行简单的DIY固件)等等。
5. 一些市场调查，分析：网站，应用 以街旁LBS类SNS社交应用为例。
6. 以及十月末的基于ipod等ios设备的集成控制器市场调研产品综合分析说明。各类音乐网站的数据调查。
7. 简单的程序学习：写一个android平台的 helloworld程序，以及后续学习。
8. 与开发板有关：三星mini2440 开发板(友善之臂)的学习，烧写，调试，配合其他部门进行。
9. 代码的修改：禅道开源CMS的一些自定义功能代码修改，定制。
10. 参加项目组：背景音乐项目组。任务：背景音乐管理员管理模块。
11. 参加一些讨论，会议，展会。20xx年11月深圳举行的高交会(中国国际高新技术成果交易会)。
其实去年早期工作重点就是做与智能家居设备 有关的测试，其中重要部分是 智能网关(用于命令的接受处理转发的设备，需要用到2440开发板)相关的。
直到今年才开始做一些程序代码的编写，包括android的(比较简单，后因故没有继续)，批处理测试代码，html等web编程的技术准备。今年4月加入到背景音乐项目组承担背景音乐管理员模块的开发，使用技术：php，html，mysql，javascript，ajax。整个项目将于明日提交验收，我的部分以与月初完成。这整个四月对于我来说意义重大，从一个程序员门外汉，开始知道自己做的东西了，而且做的是可以看得见 摸得到，切切实实能用的，并且自己从0开始，没有接触过的技术，每天都有很多问题出现，公司没有精通这技术的人，不能用于解决实际问题，因此大部分都是靠自己通过互联网，通过书本自学，确实感觉非常吃力，但是很有成就感，这一点是在大学三年所没有过的。看到用户在用自己的产品，都是一种鼓励，相信我会越来越好的！
从20xx月3日到5月9日在XX省XX县机关幼儿园实习生活让我获益匪浅。我们的实习第一周为见习，主要是观察和学习所在班级的情况和教师的保教方法;从第二周开始到第三周是正式的实习，开始自己组织活动;从第四周到第五周，开始组织半日活动;第十周为实习总结周，主要是写观察日记和实习结束工作。在正式开始去幼儿园前，在学院有一周是属于实习前的试教周，每个人准备一个活动，在微格教室试讲。我们的工作主要是教学，附加保育。在临近实习尾声时，回顾这几周的实习生活，是苦中有甜，累中有乐，回味无穷。
在准备实习的前几周，我很矛盾。矛盾在于，很想去实习，因为很想去感受一下幼儿园的生活和幼儿教师的生活;害怕去实习，因为觉得自己还没有能力去做一名幼儿教师。我们现在是大三，专业学习了三年，但是我们并没有完全掌握好所学的知识，何况理论与实践根本是两回事，怕自己胜任不了。怀着这样矛盾的心情去实习了，走进交口县机关幼儿园。我被分到小一班，一个人在这个班。在学校试教的那一周的星期一，我们去了幼儿园拿教学计划，选了一些活动，准备回来备课。在幼儿园与他们的领导和老师见了面，互相做了介绍。那时的感觉是这些老师年纪比我们大不了几岁，可看上去比我们成熟多了，我们还像个小孩，这都源于社会磨练。我们这些一直在学校待着的人缺乏的就是这样的机会。说他们比我们成熟，不仅是外貌，更多的在于思想，在于社会交往方面。经过这次实习，我们在这些方面有了很大的提高。
虽然我们的主要工作是教学，可我觉得在实习这几周，我做得更多的是保育，也许是因为我在小班，小班的保育工作比中大班任务重些。在教学上，这几周，我上过15个活动。包括五大领域的活动和英语活动，上得最多的是英语活动和数学活动。在健康活动、社会活动、语言活动、音乐活动、美术活动、数学活动、英语活动、体育活动、科学活动中，我自己觉得社会活动和语言活动比较难，音乐活动和体育活动比较难组织，数学活动和英语活动我自己比较顺手些。
在组织这些活动时，我看到了自己的一些不足：
1、 我们语言不够优美，不够吸引小朋友，表情、动作不丰富，不够感染小朋友，可能是因为自己放不开，没有做到适度的夸张。
2、 评价语言过少，太宽泛，不丰富，不具有针对性。
3、 没有照顾到每个孩子，由于不太了解班上的幼儿，因而没有很好的做到因材施教。
4、 对于幼儿的意外答案和突发行为和语言，不能迅速地灵活地应答和处理。
以上4点是我自己反思后总结才出来的，在组织活动时做得不够的地方。我们同学之间在一起交流的时候，他们说自己也有这些不足，我也问过老师，得出结论是大部分都是因为我们是新手老师造成的。
慢慢的磨练会让我们这些不足得到改进。我做的好的方面或者是说基本令自己满意的方面在于：
1、 对于教学活动态度认真，备课和准备充分。
2、 虚心地请教和接受指导老师的建议与指导。
3、 每个活动都能完整地完成，没有出现没有组织完的活动。
4、 组织活动时教态比较自然，语言清楚，声音和语速适度。
5、 在组织活动过程中尽量做到以幼儿的兴趣为主，在设计和准备教案、教具时，也以这个为出发点。
6、 大部分活动都能达到活动目标，让幼儿有所收获和进步。
这几点也是自己反思后总结的，效度和信度较高。
在保育方面，这几周我做了很多从来没有做过的事情，也学会不少。比如说：给幼儿扎裤子、喂饭、哄他们睡觉、给他们擦屁股、隔毛巾、梳头发等等。我们同学聊天时说到，我们是提前体验做妈妈的生活，为以后做准备。像这些琐碎的生活常规事情，每天都要做，我觉得可以训练一个人的耐心、忍耐性、恒心、细心等等，对于人的性格培养确实有帮助。头几天觉得很新鲜，做事情很有兴趣，很卖力，时间一长，就需要其它方面的东西来支撑自己了，也就是我上面所说的。，保育工作上，经过自己的认真思考和总结，我觉得自己做得比较好的地方在于：能够很快地适应这些工作，基本上能够做好。不足在于：还不够细心，没有完全做到根据每个幼儿的特点进行保育，最主要的原因是是与幼儿相处时间短，对幼儿了解不够。
在组织半日活动的两周里，我组织过5个上午半日活动。上午半日活动是指从早晨7点30幼儿来园到中午12点30幼儿午睡，包括两个教学活动和两餐一点还有日常生活常规活动。在组织幼儿半日活动中，我发现要让幼儿都做到守纪律，做到按时按量按质完成活动任务很难。老师要照顾到每个幼儿也很难，特别是幼儿人数比较多的班级。所以要想有一个成功的半日活动，需要老师的精心策划、灵活应变和幼儿的积极配合。幼儿的兴趣和特点是半日活动策划和组织的的依据。我对自己的半日活动的组织不是特别的满意，主要在于没有做到让每个幼儿按时按量按质地完成活动任务，特别是生活活动，可能受到小班幼儿的年龄特点的影响及我作为老师的威严和威信不够。
短短的几周实习，在指导老师精心地指导下，通过自己的努力，我学到了很多，自身的专业素养也得到了很大的提高。在实习期间，我也看到了一些问题，自己也进行过思考。1 幼儿园称教学活动为上课或者组织活动，它们的区别在哪里，分别有什么效果和影响？2 幼儿能在幼儿园学到什么？3 教师的评价语言如何能做到恰到好处？4 社会领域活动的情感态度目标如何达成？ 5 如何对待特殊幼儿，比如具有攻击性行为的幼儿、自闭自卑的幼儿、爱打小报告的幼儿、不合群的幼儿、发展水平较高或较低的幼儿等等？6 如何培养和加强幼儿与教师之间的感情？7 幼儿称老师为妈妈究竟是好还是不好？8 教师如何做到对所有的幼儿一视同仁？9 如何提高幼儿教师的地位和待遇？10 怎样做到让幼儿教师有职业荣誉感和归属感？11配教在教学活动中应该发挥什么作用，如何发挥它的作用？以上这些问题是我在这次实习中看到的或者自己遇到过的。我自己也思考过，可到现在，还有很多问题没有想清楚的。我还会继续寻找答案，继续发现，继续思考 实习即将结束，我们也将重返校园。在接下来的一年多的学习里，我们更应该努力学习，查漏补缺，从各个方面完善自己，让自己成为一名名副其实的学前教育专业的毕业生，朝着优秀的幼儿教师进军，为幼儿教育事业贡献自己的力量。
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