一、对客房部总体来说是对照繁忙的一年
首先是抓好了日常办事治理,勤到现场,发明问题实时指出并进行培训,以确保对客办事质量,对客房洁净卫生进行全面反省,公共区域的洁净卫生实时反省,合理支配计划卫生,做好设施设备的维护颐养工作。
其次是里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度迟钝,有遗留问题,故在里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并立案。
二、规范各管区,各岗位的办事用语,进步对客办事质量。
为了体现从事酒店办事人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段光阴后,由于种种原因,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好器械贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三、为确保客房质量,做了一次实作技能稽核。
总体后果较好,在颠末现场指导后都有了明显进步,在还必要加大实操技能的培训力度。
四、开源撙节,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用最高的的一个部门,本着勤俭便是创利润的.思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切挥霍现象,主要表现在:
1、部门不停要求员工坚持收受吸收客用一次性低值易耗品
2、要求办事员在做房光阴把所有电源关失落,反省退房后拔失落取电牌等等节电步伐3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店勤俭一笔不少的水电费。
五、坚持做好部门评优工作,尽力为员工营造一个优越的工作气氛
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成勉励先进,煽动落后的良性竞争场所场面,避免干好干坏的一个样。
六、将增强对员工的系统培训工作
部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要进步办事质量首先要从新员工抓起,要使新员对象有较高的办事意识和办事技能,就必要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级治理人员要支付许多的心血,这项工作将成为我们部门来岁工作的一个重点。
续充足本身,进步自身综合才能,加大部门员工的培训力度,确保客房办事质量和卫生质量,让客房整体程度进步一个台阶,增强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在期间多次停电现象,将进行对相关应急的树立和员工培训,避免突发变乱傍边的事故呈现。
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层服务员职责,完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。
1、加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来服务员一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着服务员必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取服务员每天跟白班的方式,使服务员将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的`姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
做为服务员,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求服务员复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
一年来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在__年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
一年来,在领导的正确领导下,在同事的积极支持和大力帮助下,他更好地履行了酒吧领班的职责,完成了工作任务,受到了来宾和同事的高度赞扬,得到了领导的肯定,总结起来,我收获了很多
1、加班以尽快完成装饰今年最重要的工作是前面的装饰工作。4月以来,为了使新房间提前一天投入使用,我们克服了许多困难,发扬了不怕苦不怕累的精神,在完成自己工作的基础上,每天加班加点,不断拼搏,在很短的时间内完成了房间内新旧家具的清洁、摆放和早期装饰,中后期的室内外卫生保洁工作,保证了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了贡献
2、协助部门经理做好客房部的日常工作为了更好地协助部门经理的日常工作,自今年以来,领班一直在正常的白班工作。该制度的实施意味着工长必须每天参与工作,每天监督和参与各种服务。担心、劳累和冒犯他人的工作不一定做得好。但是,为了不辜负领导的期望,不影响公司的正常运营,我每天都不遗余力地去上班。除了因受伤休息几天外,我一直在工作。因此,二楼和三楼没有因监管不善或人为因素而发生事故
3、合理安排楼层服务员的值班和换班楼层服务员的换班是一个非常重要的环节。让服务员不仅在公司做好工作,也不要错过家里的事情。我们每天都采取领班和白班的方式,这样领班就可以锻炼自己的心,实时监督服务员的每一项工作,尽量只做自己不能做的事情,不要做任何意外的事情。让每一位员工都能无忧无虑地全身心投入到服务工作中,每天以全新的态度面对客人
4、配合经理做好工作,及时处理工作中发现的问题,遇到困难及时向领导汇报作为领班,最重要的工作是配合部门经理上传和发布疑难问题。开业之初,所有工作都需要理顺。我全身心投入到接待新客户的工作中,却没有治愈自己的伤口。很多顾客,有的住在酒店,有的来庆祝,很多陌生的面孔来来往往,大多数员工都是新手。我暗中稳定了自己,跟踪提醒了每一位员工的每一个细节,并做了详细的安排,使开幕式接待工作顺利进行。新安装的客房存在水、电、电话等各种维护问题。每个细节都应详细记录,并及时报告给经理,以便快速解决,以免对新客户造成不利影响。同时,通过正常渠道及时向领导汇报员工的期望,并期望领导解决
5、做好地板的安全、防火、卫生工作从工作的第一天起,公司领导就再次强调安全问题,因此安全问题始终是我们日常工作的重中之重。因此,我每天在工作安排的每一项中都强调安全。查房时注意环节。走廊内的床、地板和地毯上的烟头是隐患。当然,这是第一个问题。其次,为了做好卫生工作,我们还做了详细安排:即“三干净”、“三度”、“两检”制度,以及“三干净”卫生制度,其中包括房间卫生、床卫生和卫生间卫生。“三度”是指被子有角度,家具有亮度,工作过程有速度;“二次检查”制度是指卫生结束后的自检,要求工长复查。坚持空置房“一天一次”制度,及时发现和解决存在的问题,努力减少遗漏
6、个人负责,监督检查楼层服务人员做好服务工作带头以身作则是我做好工作的关键,也是说服人们的法宝。除了每天正常的白班之外。在清洁过程中,我直接参与了清洁,当我发现有非程序或不完整的清洁时,我不仅指出了问题,还重新进行了演示,这样相同的错误就不会在同一个人身上出现两次。这样,新员工将很快适应工作。老员工不仅能做好工作,还能带来新员工。在我们的日常服务工作中,我们几乎对每一个请求都做出响应。回答客户问题,引导客户开门,引导客户使用客房内的设施,甚至在客户不忙的时候帮助客户在门口的小超市购物。所谓大河有水,小河满。我们希望以优质的服务换取公司的快速发展。我希望我们的劳动不会白白浪费
7、在做好服务工作的同时,也要做好思想工作,实现团结、友谊、互助、共同进步思想工作是一切工作的首要任务。如果我们做好思想工作,我们就完成了一半的重点工作。在我们二楼和三楼的小组中,如何实现适当的团结,充分发挥小组的整体作用。这是一项长期的日常工作。我们的员工在不断变化,结构也在不断调整。思想政治工作的内容在不断变化。了解他们在日常工作中的性格、言语风格和生活状况,以便对症下药。我们总是以公司的投资为介绍,以公司未来的发展规模为目标,以当前的全球经济形势为主要例证,来谈就业难、发展前景好,公司的利益是我们自己人的利益。让员工从思想上深刻理解,认真投入工作
8、认真履行职责,认真完成上级交办的其他工作我们总是完成经理安排的所有工作。当然,我们也会及时向上级领导汇报员工的要求和希望。我认为,只有当员工从内心深处感到满意时,他们才能更加热情和全心全意地投入到工作中。只有当员工以身心愉悦的心情面对客户时,他们才会有宾至如归的感觉。在各级领导的正确指导下,在大家的共同努力下,二、三楼共接待了外国客户并售出客房。经济收入为元。虽然取得了一定的经济效益,但仍远未达到领导的期望,这是20年来,我将不遗余力地带领同事们更加努力,关注我们的服务质量,提高我们的服务水平,全面提高公司效率。开创服务工作的新局面。
这一年来的工作当中我觉得自己还是做的不不错的,作为一名服务员,我深刻的意识到了这一点,这方面而言,我确实需要更加努力的去做好自己分内的事情,做服务工作我感觉很开心,每次得到顾客的微笑我都觉得这是认可,对我服务的认可,我感觉非常的好,一年的时间过去了,我确实还是在这个过程当中得到了很大的提高,我也一定会更加努力的去做好自己的本职工作,对于这一年来的跟着我也总结一下。
通过自己的努力,我也看清楚了很多,确实这对我而言是一个非常大的提高,我会继续认真的去规划好的,在这方面我有着非常明确的规划,我一定会让自己做的更好,做这份工作服务质量是应该要落实好的,我一直都感觉在这个过程当中我比较努力,我清楚的意识到了这一点,在这一点上面我也在不断的提高自己的能力,我也能够在这方面有着非常明确的规划,我一定会让自己做的更好的,做服务工作这是我要去维持下去的,这一年来我感觉在__酒店这里,非常的充实,我也认真的把自己的工作做好了,我知道不管是在什么时候都应该要努力维持下去的,这是我应该要有的态度。
一年的时间过去了,我也希望能够得到更多的认可,做服务工作,我每天认真的规划好自己,我渴望得到更多的锻炼,这一点是我应该要清楚的,希望能够够在以后的学习当中坚持去搞好这一点,我也会坚持去做好这些分内的事情,成为一名优秀的服务员,我这也是我一直都在努力的方向,虽然过去的一年当中也是出现了一些问题,在工作当中感受到了一定的压力,可是我觉得化压力为动力这是有道理的,本着一个高质量服务的原则,我应该要对得起自己的这份工作,这也是我应该要去努力的方向,现在包括未来,这些都是应该要履行好的职责,我一定会让自己继续维持下去,这也在学习当中应该要有的态度,我感觉这样的方式是非常有意义的,坚持去做好服务工作,这是绝对是要去做好的。
当然我知道我在平时的工作当中,有一些做的不够好的地方,我也一定会继续努力去规划好自己的工作,我也相信我能够获得更大的进步,在这方面努力完成的更好,现在我也感觉非常的有意义,希望能够学习到更好的服务技巧,成为更加优秀的服务人员。
一路上欢声笑语,一路上所有的雨,雨送走20xx年,迎来了充满希望的20xx年,回顾这三个月我来到酒店,新奇和快乐在一起,感动和感激共存,一连三个月,虽然时间短,但是对我来说收获丰富。在这里的每一天,每一件事,每一个我接触的人,这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值,感谢李校长给我这次难得的学习机会和细致的指导,感谢王经理对我的无微不至的关怀,感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。具体工作如下:
一、工作方面
在此期间,我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作分配、人员定位。综合部行使办公室职能,是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员,每天负责收取餐券,虽然微不足道,却能体现出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必须,也是一个重要的安全部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表,都会影响酒店的经营和发展。我的一个进步,一个很大的收获,海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸,我不仅提高了我的写作水平,也提高了我的语言表达能力。在评估期间,李先生得到了王先生的信任。在我的帮助下,我编写了两份评估材料,我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思考。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦,很紧张,但我学会了如何整理房间,如何打开床榻,如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜欢及时反馈信息,以便更好的服务。12月8日,在评估工作即将结束之际,东部三省大学生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就准备好了,但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食,加班加点,我很感动。虽然我是学生,但我也是酒店的员工。这就是我没有参加招聘会的原因。不是说我有多伟大,而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的,那么热情,那么灿烂。这是企业的财富和资本!
二、学习心得
国际饭店作为事业单位的经营场所,有其独特的优势。从管理体系到开发规模,成为行业的领跑者。员工的整体素质也在大学的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光,在考虑员工利益的同时开发外部市场,并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司,但也是一家充满活力和创造力的公司。总有一天,我会看到希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
一、工作方面
在这几天里,我了解了酒店的方针、布局和建设、部门划分、工作分配、人员定位等自然条件。综合部履行办公职能,是连接领导和员工的重要部门。我很荣幸成为这个小团体的一员。虽然每天收饭票很琐碎,但能体现出我们酒店管理的严格性和先进性。质量检验对任何企业和重要的安全部门都是必要的。作为服务业,质检是最重要的。无论是客房的卫生状况,还是餐饮服务员的外貌和仪表,都影响了我们酒店的业务发展。我从一开始就只知道我现在有一双很有见地的眼睛,这对我来说是一种进步,一种很大的收获。黑板报是我们酒店内部宣传的窗口。出版报纸不仅提高了我的写作水平,也提高了我的语言表达能力。在评估过程中,承蒙李总经理的信任和王经理的帮助,我整理了两份评估材料。深感自己语言能力和逻辑思维的不足。一线服务是最有回报的地方。虽然我很努力,也很紧张,但是我学会了如何整理房间,如何开夜床,如何摆放才能漂亮。我了解了专家的喜好,并及时反馈信息,以便更好地服务。12月8日,评估工作结束,恰巧东部三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这是我们毕业生最重要的事情。我们早就做好了准备,但是楼层服务员真的很忙。看到他们忘记吃饭睡觉加班我很感动。虽然我是学生,但我也是酒店员工,所以我没有参加招聘会。我说这些不是说我有多伟大。但我被这样一个团结、敬业、务实的群体所感动。奉献是无私的,所以温暖和激情是炽热的,所以闪耀。这就是企业的财富和成长资本!
二、学习体验
作为一个事业单位下属的营业场所——国际饭店有其独特的优势,从管理到发展规模都成为同行业的佼佼者。员工的整体素质也在大学的特定氛围中得到了熏陶。领导可以从长计议,在个人考虑员工利益的同时,开拓外部市场,有识大体、顾全大局的观念。虽然这是一个新的企业,但也是一个充满活力和创造力的企业。每天,
但是,事物的发展是有两面性的。作为一个新企业,在市场竞争的冲击下,会表现出弱势的一面,也会出现矛盾。只要我们找到解决问题的方法,我们就会通过上一段楼梯。竞争也是企业发展的最大动力。关键是掌握竞争回避竞争的技巧,增强创新意识,打破传统观念、管理理念和管理创新,逐步从以市场为导向向以人为本的管理机制靠拢,塑造具有良好特色的品牌企业。
多少意气风发,多少雄心壮志,多少年少轻狂,多少歌声笑语,都在昨天的日记中结束,但来年以今天为起点,新的目标,新的挑战,所以要有新的提升。新的一年,要继续努力,勤报告,勤学习,勤总结。最后,祝我们酒店一马当先,晴空万里,祝各位经理。
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