卫生责任书范文

　　根据教育部、卫生厅《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，**市教育局 **市卫生局关于开展“小饭桌”卫生安全集中整治工作的通知(*教发【】138号)，**市教育局关于切实做好平抑食堂饭菜价格维护学校稳定工作的通知(*教发【】233号)文件的相关规定，特制订此食品卫生安全责任书，确保零事故发生。

　　20xx年春季学校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均长期在学校食堂用餐，另计农忙时节，暴雨时节，部分走读生在学校食堂用餐。

　　学校食堂责任人：_____，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：

　　1、_____既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。

　　2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。

　　3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。

　　4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。

　　5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。

　　6、餐具、加工用具、容器要消毒。(学生餐具的消毒，学校提供消毒柜)

　　7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。

　　8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。

　　9、接受家长、社会的监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。

　　10、责任书时限：签订之日起，20xx年7月10日止。

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

卫生责任书范文

　　为进一步加强我校食品安全工作的领导，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据中心校下发的食品安全工作目标责任书，结合我校实际，特制定《20xx金能小学食品安全工作目标管理责任书》。

　　一、责任主体

　　食品安全工作实行逐班主任负责制，食堂安全工作人员和校长为食品安全工作责任人。

　　二、责任内容

　　(一)成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。

　　(二)通过多种宣传形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，组织有关人员认真学习宣传，提高师生对食品安全的意识。

　　(三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。

　　(四)学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。

　　(五)加强对学校食堂的管理。食堂工作人员必须经过体检合格，持有上岗证，方可上岗;食堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，食堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准，并按照《餐饮食品索证管理规定》做好食品索证、验收以及台账等工作;每餐的菜必须取样保存48小时，以备检查;为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，认真执行《学校食堂与学生集体用餐的卫生管理规定》等有关规定。

　　(六)学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。

　　(七)与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。

　　(八)建立和完善食品安全责任事故应急机制，一旦发生食品安全事故，立即启动《坊子区学校预防和处置突发性事件方案》，做到各负其责，在第一时间内按分级管理要求，报告区教育局及相关部门，并迅速赶赴现场，组织救治，及时进行调查处理好相关事宜。

　　(九)食堂工作人员的人生安全由他(她)自己负责。

　　(九)要做到学期初有计划，学期未有总结，日常综合管理和监督管理有记录、有档案，接受学校的考核、奖惩。

　　三、考核与奖惩

　　学校年终对各班完成上述责任目标的情况进行考评。对食品安全管理工作成绩显著的单位和责任人，给予通报表扬;对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，依照《上级的有关规定》追究有关人员责任。

　　学校对各班级安全责任目标的完成情况组织年终考核。对安全工作做得好的班级给予表彰;对考核不合格的班级和责任人实行“一票否决”;对出现严重问题的学校将按照有关法规追究责任。

　　四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，有效期一年。

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

卫生责任书范文

　　甲方：别山镇市容环境管理所

　　乙方：( )

　　为推动我镇市容市貌、美化、亮化和环境卫生的有序发展，塑造本镇新形象，营造良好的旅游、观光、投资环境氛围，让广大群众积极参与市容与环境卫生管理，共同把下营建成一个干净、整洁、有序的卫生乡镇，甲乙双方就环境卫生门前三包责任有关责任事项达成如下共识：

　　一、乙方必须切实、认真履行好门前“三包”责任制，即：包卫生、包绿化、包秩序。

　　(一)包卫生：即无垃圾污物，无果皮纸屑，无乱贴乱画，保持地面平整，排水通畅。

　　(二)包绿化：即包培植门前绿化和保护门前行道树，保护管理好门前公共设施，禁止损害花草树木等。

　　(三)包秩序：即保证门前不乱摆摊点，无乱停乱放车辆，不凉晒和堆放有碍观瞻的物品，临街不得饲养家禽。

　　二、甲方必须在职权范围内积极协助、监督乙方进行门前三包管理。

　　三、乙方不履行门前三包责任，按照《天津市市容和环境卫生管理条例》的有关规定，追究乙方责任并对其给予处罚。具体如下：

　　(一)乱扔果皮、纸屑、烟头等废弃物的，处 10 元罚款，并责令立即清除。

　　(二)乱倒垃圾、油污、粪便及敞排污水的，处 50 元罚款，并责令立即清除。

　　(三)在公共设施、树木和建筑物体上悬挂、刻画、张贴、喷涂各类广告的，处 50 元罚款，并责令立即清除。

　　(四)擅自张挂布幅广告标语或越门伸杆搭蓬、放置广告牌匾、晾晒衣物，占道摆摊设点、堆物作业、饲养禽畜的，责令立即整改，并处 50 元罚款。

　　(五)户外设置烧、烤、煎、炸、炒、蒸、煮食物摊点或擅自搭建棚、房、亭等构筑物的，一律限期拆除，逾期不拆除的，依法强制拆除。

　　四、此责任书一式二份，甲乙双方各持一份，一经签订即日生效。

　　甲方(签章)： 乙方(签章)：

　　20__年12月