KFC肯德基工作笔记柜台服务七步曲
一：欢迎顾客①带走还是在这吃②顾客到达柜台5秒钟内被招呼③避免采取重复机械式的欢迎词二：点餐
三：建议性销售：4可做②建议漏点产品③建议促销产品④倾听顾客
3不可做①向儿童建议销售②做多种产品的建议销售③顾客说可以了，继续建议四：确认点餐内容五：包装产品
六：找零，确认点餐内容
七：呈递餐饮，并感谢顾客（须在顾客排队后5分钟内将餐饮交给顾客）前台员工的服务热情度：即使真诚招呼顾客，主动积极回应顾客要求FIF0先进先出从前到后从左到右拿
①建议大份产品
※禁止行为※1.前台员工闲聊
2.前台员工取产品或核餐时手碰到餐点
3.前台员工给顾客取配件时，手碰到接触食品的一面4.员工立暂停牌时，顾客来点餐未服务顾客5.员工在顾客面前议论其他顾客
6.员工配餐时议论正在点餐的顾客
7.顾客在3号机排队，前台员工让顾客到2号机点餐，但这是2号机又来了一个顾客，员工又让这位顾客到1号机点餐{禁止让顾客不听的换机器（处理：换第一次位置时，无论出现什么情况，请立即服务顾客）}8.在递配件或钱时，没有目光注视或没有双手呈递9.在顾客有问题时，没有积极的回应，用反问语句食品类（单位：元）主食类：奥堡：13.5劲脆/香辣鸡腿堡：12.5田园脆鸡堡：8深海鳕鱼堡：13.5至珍七虾堡：15
墨西哥/老北京鸡肉卷：11川辣嫩牛五方：14
小食类：吮指原味鸡：一块7.5/二块13/四块25/六块36/九块52.5香辣鸡翅：二块8新奥尔良烤翅：二块9劲爆鸡米花：大15中11小8上校鸡块：六块11深海鳕鱼条：三条8.5
甜点：葡式蛋挞：一只5六只25（买五送一）脆皮甜筒：3
圣代（草莓）/巧克力：7
冷饮：雪顶：9.5仙草奶茶：8柠乐：7.5
百事系列：大7中6小5九珍：7.5八娇：7.5雀巢冰爽：6热饮：红茶：5香柚蜂蜜茶：6热橙：5美禄：5经典咖啡：5.5牛奶：5经典奶茶：7
配餐：玉米沙拉：家庭装13薯条：大9中7.5小6.5土豆泥：3.5芙蓉汤：5香甜粟米棒：5胡萝卜餐包：1.5
外带全家桶：5块吮指原味鸡6块香辣鸡翅
标准52个胡萝卜餐包1根香甜粟米棒
赠1瓶1.25升百事可乐快乐儿童多：
A：上校鸡块4块土豆泥小杯可乐/美年达
B：吮指原味鸡1块薯条小杯可乐/美年达24C：田园脆鸡堡1个薯条小杯可乐/美年达
24.5D：3条深海鳕鱼条玉米沙拉九珍果汁（小）24.5
可得玩具每个5元豆浆
冰：6
热：5
蔬果搭配餐：1.新奥尔良烤鸡腿堡餐24（玉米沙拉+九珍果汁）
2.劲脆/香辣鸡腿堡餐23
3.墨西哥/老北京鸡肉卷餐21.5（任选其一）
4.深海鳕鱼堡餐24/至珍七虾堡餐
25.5
5.川辣嫩牛五方餐
24.5
6a.新奥尔良烤翅餐2对翅28.56b.香辣鸡翅餐
2对翅
26.5
饮料可换中杯百事可乐（可调差价）/玉米沙拉换中包薯条（免费）
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