简阳羊肉产业发展浅析

理论探索2016年第7期本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.07.015简阳羊肉产业发展浅析□肖凌峰(西华师范大学四川李育华南充637002)禁牧减摘要：随着城乡居民对高蛋白、低脂肪类的畜产品的消费需求持续增长,而相对的草地资源生物量大幅减少，畜成为草原畜牧当下的发展趋势,那么怎样在丘陵区更好地养殖山羊成为了重要的研究课题。本文以简阳羊肉现状为背景，对当下简阳市山羊产业发展存在的问题及原因进行合理分析，并提出了积极可行的解决措施。关键词：简阳曰羊肉产业曰存在问题曰发展措施文章编号：（2016）中国图书分类号：文献标志码：1004-702607-0021-01F326.5A简阳羊肉是四川省简阳市汉族特色小吃，其羊肉而近年来农牧产业发展也是简阳市的特色产业之一。本文就此为业发展存在着程度不同大小各异的问题，针对简阳羊肉产主攻方向，在前辈们的研究基础上，讨论了目前简阳羊肉业的发展状况做了简要的介绍，并且简要探究了出产业的发展中存在的一系列问题。现这些问题的原因并提出了相应解决办法。1简阳市羊肉产业发展的现状自1980年以来，针对羊肉的各项方针得到切实落实。羊肉产量由1981年的47.55万t,到2010年的在此期间,中国羊肉产量的年均增长率为394.31万t。近几年，简阳市对羊肉产业的发展越来越重7.57%。视，中已把现代畜牧业发展融入到建设新农村支柱产业的重要内容中去，使以山羊为主的畜牧业已经.com.cn. All Rights Reserved.发展成为农村经济的支柱产业和广大农民致富增收的重要门路，把建成四川现代畜牧经济强市的为重要现代畜牧业发展战发展目标，全面实施“三大五化”略。2简阳羊肉产业存在的问题第一，生产方式落后。目前简阳市养羊业生产方较低的技术式仍然以饲养为主，加之粗放的管理，水平，科学技术的缺乏，导致整体羊肉产业未能得未能形成真正的具有到健康发展，产品附加值低，第二，山羊影响力的羊产品品牌。难以形成产业化。养殖产业化、专业化程度低。简阳山羊产业以农户散养为主，分散饲养山羊的农户没有稳定的供销途径、没有稳定的客户,能够形成真正使买卖双方得到其次农户并不能与市场切实利益的更是少之又少。形成有效连接。这种小生产与大市场,分散饲养与规模经营的矛盾,已经严重制约了简阳市山羊产业向目更高层次的发展。第三，没有完善的基础设施。前,农村人口迁移到城市已经成为一种潮流，山羊产业规模化发展日益增长的设施需求并不能在水电等基滞后的设施投入下得到满足,道路、信息、本条件仍然是产业发展的拦路虎，运输车辆根本无法进入山羊养殖区,整个山羊产业发展都受影响。基础设施的滞后也使得和企业很难直接对农民的山羊养殖进行有效的了解和掌握，阻碍了科技这也是山羊养殖所面临下乡等支农惠农服务的开展。的重大问题之一。3简阳羊肉产业的发展措施加快对饲料的开第一，推广新型饲用作物种植，科学指发创新。用科学的方法选育优良的饲用品种，易繁殖和抗逆性强引农户种植具有品质优、产量高、充特点的新品种，加大对饲料基地的投资建设，加大分发挥饲料基地优势，从源头上对羊产业把关。农业科技投入，研发和推广更适合地区实际条件的秸提高秸秆利用率，减秆粉碎加工、青贮饲料加工机械，获取生态环境效益，同时少秸秆焚烧对环境的污染，大大增加了当地农民将农作物秸秆资源转化为商品，第二，加强科学饲养管的实际收入，提高经济效益。不能靠盲目扩大羊群理。改变传统粗放型饲养方式，数量上获取经济收入，而是要在有限的羊群数量上注学重羊群的质量。养殖户之间加强养羊的技术交流，习国际国内养羊业的与优秀经验和科学的管理方法，饲养过程中饲料的质从羊群最开始的选种方式方法、每个量把关、以及最后羊肉羊奶等产品质量的检验，细节都要做好，发展集约型养羊业，提高羊肉本身质量，价格自然提高。第三，注重养羊产业的后续加工和把羊肉可以进行初加工物流产业，延长养羊产业链，向旅游休闲食品、保健甚至精加工，提高产品附加值，在流通环节，做好基础食品、方便食品方向发展，设施和公共服务，积极培育和发展羊产品批发交易市减少中场，积极招商，将养羊户和商家直接联系起来，间流通和运输费用，从而促进养羊生产向区域化、产业化方向稳步协调发展。结束语简阳市作为西南农业地区的典型代表，我们必培育优良的羊品种，在此须从源头抓起，从饲料入手，基础上，加大对羊产业的管理，让农户能够很好形成良性竞争力，推的进入市场，准确把握市场信息，动市场发展。另一方面，将科学技术切实引入羊产业为其发展提供真正之中，实现羊产业的科学技术化，的科学保障。参考文献:[1]吴尔罡.中国羊肉生产与贸易分析[N].内蒙古科技与经济,2012-7-22(9).[2]汤溥.简阳市山羊产业发展研究[D].四川农业大学,2013.··21