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专利名称：一种风味土豆泥及其制备方法专利类型：发明专利发明人：王磊
申请号：CN201811278477.0申请日：20181030公开号：CN109511925A公开日：20190326
摘要：本发明具体涉及一种风味土豆泥，按重量份数计，包括以下组分：土豆粉60‑80份、山楂粉2‑7份、魔芋粉3‑7份、藕粉5‑12份、甜菜汁7‑13份、面粉4‑10份、植物油1‑4份、食盐1‑2份、淀粉2‑7份、食用胶2‑7份。本发明创造性地融合了多种成分，不仅丰富了口感，还使营养得到了丰富。并且还使制得土豆泥成型好，易于摆盘设计。
申请人：四川峨边五旺有限责任公司
地址：614307 四川省乐山市峨边彝族自治县毛坪镇
国籍：CN
代理机构：成都华风专利事务所(普通合伙)
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