律师分析：
根据《中华人民共和国消防法》的规定消防组织应履行火灾预防、扑救和应急救援的职能。
【法律依据】：
《中华人民共和国消防法》 第三十五条 各级应当加强消防组织建设，根据经济社会发展的需要，建立多种形式的消防组织，加强消防技术人才培养，增强火灾预防、扑救和应急救援的能力。
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