有欠条向对方要债可通过法律手段。有以下几种方法：
1、可以申请支付令，要求对方支付欠款和利息。直接向提起诉讼。在起诉过程中，如果被告失踪或消失找不到，可以宣布送达并做出缺席判决。判决生效后，对方逃跑、失踪等方式不还款的，可以采取查询、冻结、转拨被执行人存款等强制手段；
2、扣留、提取被执行人收入；
3、查封、扣押、拍卖、出售被执行人财产，甚至对被执行人实施司法拘留。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。