做餐饮办健康证需要检查项目如下：
1、外科检查，身高体重、脊柱四肢、甲状腺、肛门等；
2、抽血检查，主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病；
3、内科检查，血压、呼吸道等；
4、五官科检查，视力、色觉等。
餐饮办健康证办理如下：
1、办理健康证前先进行健康查体。带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，领取体检表到，收费处缴纳体检费，粘贴照片（另一张领健康证用）、填写好姓名、性别等基本情况。检验室采血、大便肛拭化验。
2、查体结果符合发放健康证条件的，查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
法律依据：《餐饮服务食品安全监督管理办法》 第十条
餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。