法律分析：保险公司在拒赔时，必须有合法的理由，未如实告知也是拒赔的常见理由之一。但是，这种理由是否成立，需要根据具体案件进行判断，要求保险公司提供充分的证据证明投保人未如实告知。投保人也可以通过提供证据，证明自己曾如实告知。如果双方无法就此达成一致，可以通过法律途径解决。
法律依据：
《保险法》第十条：投保人对被保险人、被保险人代理人的询问，应当如实告知与保险合同有关的一切情况；未如实告知的，保险人有权解除合同。
《保险法》第十一条：保险人对投保人提出的问题，应当如实告知与保险合同有关的一切情况。
《保险法实施条例》第十：保险人与投保人、被保险人应当订立书面保险合同，保险合同应当载明保险人、被保险人、保险标的与保险金额、保险费、保险期间、保险责任和免责条款等内容。
《合同法》第十四条：合同的订立、履行，应当遵循自愿、平等、诚实、信用的原则。
总之，投保人在购买保险时应当如实告知自己的情况，保险公司也应当如实告知保险合同的相关内容。若保险公司以未如实告知为理由拒赔，投保人可以请求保险公司提供充分的证据证明其未如实告知，或者通过法律途径解决。