故意伤害的取保候审办理根据具体情况而定。对于犯罪嫌疑人被逮捕的，可以由其聘请的律师为其申请取保候审。经审核后对于符合取保候审条件的，将由机关执行。机关收到送交的有关法律文书和材料后，会将犯罪嫌疑人交由居住地的县级机关执行。负责执行的县级机关审核后，会通知犯罪嫌疑人居住地派出所执行。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑事诉讼法》
第六十七条 人民、人民和机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：
（一）可能判处管制、拘役或者适用附加刑的；
（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。
取保候审由机关执行。