学术专业人文茶趣
茶旅融合视角下的东白山生态旅游区规划策略研究
马巧敏，何礼平
（浙江农林大学 风景园林与建筑学院，浙江 杭州 311300）
摘 要：东白山地理环境优越，东白茶品质优异，屡获国内外金奖，曾荣获1915年巴拿马太平洋博览会金奖。本文在分析东白山旅游现状的基础上，通过东白山生态旅游区的开发，从茶旅融合视角，提出茶家乐＋美丽茶村建设，茶园+生态景观营造，茶厂+体验式文化旅游规划策略，以期释放东白山的内在动能，进而探索出名山生态旅游的一种新型模式。
关键词：茶旅融合；茶文化；旅游；规划策略
1 东白山旅游发展背景
1.1 东阳市旅游发展现状
东阳市历史悠久，素有“建筑之乡”、“教育之乡”、“工艺美术之乡”的三乡美誉，是省级历史文化名城，有着优越的自然条件和宝贵的历史文化资源。旅游资源丰富：东白山、龙潭涧是浙江省省级风景名胜区，有山有水，原生态。享有“北有故宫，南有卢宅”之称的卢宅古建筑群，较完整保存了明、清住宅，遗产价值高，是全国重点文物保护单位；中国横店影视城，是国家5A级景区，是国家级影视基地，
作者简介：马巧敏（1990~），女，汉族， 浙江东阳人，浙江农林大学风景园林与建筑学院2018级建筑学硕士研究生，主要研究方向：建筑设计及其理论，建筑规划设计，传统村落保护与开发。
通讯作者：何礼平（1968~），男，汉族， 浙江武义人，浙江大学建筑工程学院2002级建筑学硕士研究生。浙江农林大学风景园林与建筑学院副教授，硕士导师，主要研究方向：建筑设计，传统聚落形态及其文化变迁演绎。
助网络手段不仅能够使广告接受的受众面更广，数量更多，同时也能够借助多媒体的方式实现形式更加丰富的宣传，使当地的特色油茶文化以多种角度进行展现，增加其对于游客的吸引力。这种借助于互联网的宣传推广从其具体的实现方式上来说主要可以分为两个方面。一方面，当地的油茶文化旅游产业可以通过自媒体的形式进行多方面的展现。目前最受欢迎也是效果最为明显的宣传方式就是视频直播。而特色文化的旅游产业在这一方面本身就有着先天的优势。当地的或者是企业可以与各个自媒体平台中热度较高，且以旅游或者是文化宣传为主要内容的自媒体人、网红合作，针对衡阳当地特色的油茶文化的内容以及与油茶文化相结合的特色旅游项目作为其直播或者是视频制作的主要切入点。围绕其特色设计具有吸引力的内容，同时借助于网红自身的热度实现更广泛的宣传度。通过这样的方式进行旅游产业的宣传不仅能够针对特色文化本身来进行宣传，实现围绕文化内涵开展，以文化为卖点的针对性宣传，所以对于实现文化推广的这一目的来说能够起到更大的作用，同时自媒体宣传所面向的受众本身就与自媒体人有着更强的粘性，在合适的方式下能够实现更高的转化率，从而实现低投入高回报，获得更多的利润。另一方面，进行衡阳油茶文化旅游产业的宣传可以借助网络旅游或者是出行软件和平台来实现合作，在配合适当的价格优惠的情况下吸引到更多的游客。随着网络支付以及
交通出行软件的迅速发展，这些平台也已经成为开展旅游宣传的有效方式之一。衡阳当地在制定宣传计划的过程中可以将这样途径作为关注的重点之一，针对有当地或者是周边城市出行计划的人群进行油茶文化特色旅游的宣传，促使这部分人群成为潜在的游客。利用互联网以及自媒体的发展盛行来进行旅游宣传是当前环境下强化宣传效果的重要方式和手段之一。同时对于衡阳油茶文化这种特色文化旅游产业的发展而言，依托于文化内核进行宣传是实现当地旅游产业长期健康发展的关键。
结语
衡阳市发展油茶文化旅游产业不仅能够起到经济发展的作用，而且能够促进当地特色文化的传播和普及，是实现经济和文化双赢的有效措施。所以在“互联网+”的背景下，衡阳油茶文化旅游产业的发展需要结合现状做进一步的改革，实现产业的加快发展。
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762021 年 第 01 期被称为“中国好莱坞”。生态景观、名村名镇、古建筑构建了东阳市大旅游格局。1.2 “一轴三区”发展格局
东阳、市遵循生态优先、适度发展的原则，提出着力构筑“南中北联动，文化旅游融合，商贸旅游共荣”的“一轴三区”空间发展格局。“一轴”，即连接东白山、东阳城区与横店的旅游发展黄金轴，“三区”——南为横店影视娱乐旅游功能区，中为卢宅文化商贸旅游功能区，北为东白山生态休闲旅游功能区，形成高附加值古建文化旅游、高品质生态旅游、高端娱乐度假旅游为主导的旅游产业体系。
2 东白山旅游发展概况
2.1 东白山自然环境
浙江省东阳市东白山位于浙江省中部，，东接嵊州市，北接诸暨市，位于东阳市北端的虎鹿镇境内。（图1）最高峰“太白顶”，海拔1194.6米，为浙中第一高峰。东白山距东阳城区四十公里，主景区通过巍东线相连。东白山地带常年云雾缭绕，空气湿润，年降水量超过1600MM，昼夜温差大，属亚热带季风气候，有利于茶叶氨基酸等内含物质的积累和优异的自然品质的形成，非常适宜茶树种植，产有“东白春芽”名茶。
图1 东白山旅游区区位
2.2 旅游资源概况
东白山风景宜人，旅游资源十分丰富，成片的高山茶园一万余亩，有罕见的南方高山湿地400亩，有优美的山地生态环境，其茶文化、香榧文化、七夕文化等人文文化资源历史由来已久，风电发电景观特色鲜明，一步一景，是户外运动爱好者的天堂，也是摄影创作基地，可以依托横店影视城，发展特色旅游。2.3 旅游产业现状
东白山旅游规划开发起点不高，还处于开发初期，旅游产业链尚未形成，表现为：规划区内旅游景区与文化融合开发不足，现有的几个景区景点挖掘深度不足；旅游基础设施建设薄弱，山区交通有待进一步细化，旅游线路尚未形成；规划区内旅游资源整合不足，周边村民参与度低；旅游活动处于无组织状态，自驾游、徒步爱好者居多，一方面不利于生态保护，另一
经济管理
方面规划区旅游经济效益几乎为零；产业结构特色不突出，七夕文化相关的景区对旅游者吸引力一般，旅游活动、产品以及旅游服务较为单一，产出效益一般。
3 挖掘东白茶文化
3.1 丰富的东白山茶文化
东白山产茶历史悠久，不晚于东阳县建制之时，已有上千年历史。唐•陆羽《茶经》，是世界上第一部茶叶专著，记载有“婺州东阳东白山与荆州同”，意为东白山产的茶叶质量与湖北荆州产品质相同，彰显茶叶的优质；东白茶在唐时已负盛名，李肇《国史补》记载将东白与蒙顶石花、湖州紫笋等十五个产品奉为唐代贡品名茶。明隆庆《东阳县志》记述:“茶产东白山者佳，今充贡，岁进新芽茶肆斤”。以上史料说明，东白山在晋莫末汉初开始注重茶文化习俗，唐代在东白山建造禅林院，居住在东白山的僧侣以及四方游客频繁交流沟通，推动了东白茶文化的广泛传播，使之名扬四海。3.2 东白山茶厂历史久远
东白山茶场建于1955年，现为东白山茶业有限责任公司。山地总面积10000多亩，成龄的3200余亩茶园分布在800-1100米海拔高度的云雾线中，属于高山茶园，其中有机茶园12亩，年产茶800余吨。东白山茶场为东阳市规模最大，省内屈指可数的茶叶生产国有企业，是浙江省指定的茶叶绿色食品生产示范基地，是浙江省精品茶基地。拥有库容108万方的水库，并修建了农家乐宾馆——东白山庄。3.3 全域旅游合作可行性分析
东白山项目主要旅游资源以茶文化为主，结合高山天池、高山香榧、高山茶园、高山湿地、高山草甸五高景观进行开发。目前旅游开发进行时，但未形成体系。未来开发区域大，旅游开发较少。可以结合茶家乐、农家乐、生态游、风光体验游进行打造。
横店影视城是国家级首个影视产业实验区和5A级景区，发较为成熟，旅游景点塑造丰富，市场导向明确，土地储备充足，拥有强大的生命力和广阔的发展空间。
东阳卢宅属于明清古建筑群为载体的商贸旅游综合开发区。开发年代较早，但产出效益一般。未来以肃雍堂为主的卢宅古建筑群遗产价值高，开发前景好。
三者合作可以①突出资源特色：利用各种机遇，结合自身茶文化特色，逐步完善旅游产业体系，打响东白山生态旅游品牌。②实现资源互补：可以开发茶文化综合体，茶园景观与茶村打造，与横店影视城，卢宅组成“名镇—名村—名山”黄金旅游路线等加以开发。③实现客源共享：依托横店与卢宅吸引的客源，通过东白名茶、名山打造，实现与横店、卢宅的客源共享。4 东白山生态旅游区规划
4.1 确立“茶旅”融合空间规划定位
茶旅融合发展是茶产业及旅游产业发展的内在需求，也是实施乡村振兴战略的重要抓手。东白山规划可以确立以“旅游产业+茶产业”融合的复合产业模式为
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导向，将茶家乐民宿融入美丽茶村建设，将茶园结合旅游景观塑造，打造茶叶采摘、加工、茶文化体验一体化的茶文化综合体，形成茶旅产业融合发展格局。4.2 空间规划策略
在东白山生态旅游核心区，着重现场踏勘包括东白天池景点、仙姑殿景点、仙女湖景点、蚕丝岗景点、东白山庄、茶厂、茶园以及周边村庄等地。（图2）
图2 东白山现有浏览路线图
规划依东白山的自然生态资源，围绕东白山、东白山庄、东白天池、鸳鸯湖等景点，打造以“奇山-天池-茶文化”为特色的综合型旅游项目，开发东白山旅游路线，打造东白茶村探源项目、茶园观光项目等茶旅项目，丰富生态旅游业态。
4.2.1 茶家乐＋美丽茶村建设。结合美丽乡村建设，依托茶产业，塑造美丽茶村，开发茶家乐旅游项目。茶家乐是以茶产品为经济载体，将与茶有关的资源、文化载体与旅游产业进行融合，以体验茶文化为精髓，依靠茶农自下而上开展茶文化旅游的项目载体。茶是当地支柱产业和百姓经济的主要来源，图中所示两个村里的茶园有800多亩，可以采取“公司＋基地＋农户”的模式，引进茶业公司，积极改进茶叶设备扩大规模，打造现代化茶产业发展模式。此外，茶农利用自家民居、特色农家饭吸引游客，配套以住宿、餐饮等功能，延伸茶产业链，形成众多的集中民宿区。
4.2.2 茶园+生态景观营造。规划初期，要将茶园与整个东白山生态基地进行统筹规划设计，让茶园富有观赏性，产生旅游景观经济效益。赋予茶田景观的功能，打造美丽的茶园梯田画，生态画，成为游客打卡景点。（图3-4）周边生态环境优美，文化底蕴深厚，为茶文化旅游开发提供了宝贵的资源。对茶园进行生态作物林改造、园林绿化，发展观光旅游为主体的生态农业示范基地。
图3 高山茶园景观
782021 年 第 01 期图4 东白山天池景观
4.2.3 茶厂+体验式文化旅游。通过设计观光茶厂可以使传统茶厂显现出新生机，不仅造就新的增长点，提高品牌影响力，而且丰富旅游产品类别，提升茶厂片区的艺术性。将东白山庄与茶厂进行融合设计，致力于打造茶文化综合体。并打造一条茶叶生产专线，考虑设计全透明自动化茶叶加工间及参观长廊，观看整个茶生产流程；此外，打造体验式文化旅游。规划结合东白山庄打造集吃、住、行、游、购、娱一体的茶体验文创综合体，涵盖制茶体验区、茶艺培训区和茶文化展示区等“茶主题”业态。制茶体验区让游客参与传统茶叶的加工过程。茶艺培训区提供茶艺培训、茶食制作，让游客身心放松享受喝茶的美好时光。茶文化展示区以展示茶服饰、茶具、茶艺演出将民俗、时尚和茶文化元素混搭融合，并结合茶文化教育主题，对青少年进行茶叶科普，茶文化展示等。并在综合体内设计“东白山游击根据地陈列馆”，作为传统教育基地，作为青少年科普教育基地。
结语
茶文化与旅游相融合是人们对较高物质层次和精神层次需求的满足。本文通过东白山生态旅游规划项目，通过延伸产业链、融入体验经济、搭建文化交流平台等方式，构建茶旅产业融合模型，并提出具体融合路径，以期为同类山区生态旅游区域规划提供有效参考路径。
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