虫草花花胶炖鸡
【材料】花胶2到3只约80克、虫草花30克、鸡1只、水适量
【做法】1.花胶用冷水浸泡6小时，洗净切小块，将花胶和鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.把虫草花与花胶、鸡和适量水置炖盅内，加盖慢火炖约3小时。（觉得麻烦的可以把材料放到锅里煲也行）
【功效】此汤有补中益气，益肾润肺的作用
花胶排骨汤
【材料】花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵
【做法】1、花胶先用水泡浸6小时，洗净，再用姜葱水煲5分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮用。
【功效】此汤有补气健脾，滋阴养胃的作用。
花胶炖水鸭汤
【材料】主料：鸭1只，花胶100克；辅料：山药20克，枸杞子20克；调料：八角2克，盐10克
【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，
隔水炖4小时，下盐调味。
【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。
【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡脚花胶汤
【材料】主料：鸡爪200克，花胶100克；辅料：香菇（鲜）50克；调料：姜5克，盐2克
【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。
淮山芡实炖花胶
【材料】主料：花胶30克，山药15克，芡实10克
【做法】（１）将山药，芡实洗净，浸半小时；花胶用水浸发洗净切件。（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。随量饮用。
【功效】补肾涩精，健脾益气。肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰
酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
黄花胶莲子冰糖甜品
【材料】 黄花胶25克，莲子30克，冰糖适量
【做法】1. 黄花胶用水浸泡过夜，洗净。2. 莲子洗净； 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖3小时，即可品尝。
【功效】 固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力
石斛花胶猪肉汤
【材料】石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片
【做法】石斛洗净；花胶浸泡6小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖3小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
【功效】石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴、健胃、生精的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。
胡椒根花胶老鸡汤
【材料】老胡椒根15克，花胶30克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。
【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶浸泡6小时，洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮3小时，加入调味料即可食用。
【功效】健脾养胃，行气止呕。
乌鸡花旗参炖花胶
【材料】主料：乌鸡 500克，花胶100克；辅料：西洋参25克；调料：盐3克，姜5克
【做法】1. 把鸡去肠杂取肉，开水烫发过。2. 花胶先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。
【功效】此炖汤具有养颜暖胃的作用。
【食物相克】西洋参：本品与藜芦相克。
花胶鱼草汤
【材料】花胶鱼腥草
【做法】用花胶、鲜鱼腥草各100克。花胶用水泡开，切好，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫
【功效】本方清胃生肌止痛。适用于胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者
节瓜煮黄花胶
【材料】：节瓜、黄花胶、脆皮烧肉、蒜头（拍碎）、姜（拍碎）、姜汁酒、蒸馏水、盐、鸡粉、花生油。
【做法】：节瓜去皮洗净，切块备用。黄花胶用水浸泡开，捞起洗净，以姜汁酒“飞水”备用，烧肉“飞水”备用。开锅下油，爆香蒜头、姜，加入节瓜翻炒，下烧肉、黄花胶及适量的蒸馏水焖煮至稔，最后调味便可上碟。
【功效】营养美味，养颜补胃，老少皆宜。
花胶当归汤
【材料】花胶25克、当归10克，红枣适量。
【做法】花胶先用水浸泡6小时，洗净切件。当归、红枣洗净，和花胶一起加入炖锅中炖3小时。
【功效】此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血。
花胶糯米枸杞粥
【材料】花胶30克，糯米适量，枸杞20克
【做法】先将花胶用水浸泡6小时，洗净切丝，再把糯米枸杞洗净，一起放入高压锅熬成粥，下冰糖调味即可食用。
【功效】美容颜，健脾胃，补血养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。
花胶炖猪蹄
【材料】鱼胶30克，猪蹄1只，木瓜一个（300克），生姜适量。
【做法】花胶用水浸泡6小时，洗净切丝，猪蹄洗净斩件飞水，木瓜去皮切成小块，将所有材料一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
【功效】润容养颜，月子补身，涨奶水尚好
花胶莲子枸杞汤
【材料】安南鱼胶25克，莲子15克，枸杞15克
【做法】将安南鱼胶用水浸泡6小时，洗净切丝，将枸杞、莲子洗净，全部材料一起放入电炖锅，加水上高档炖4小时，调味即可食用。
【功效】本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效
花胶清炖
【材料】花胶20克、水250ml
【做法】把洗好的花胶放入电炖锅中，加入约250ml的水，炖3-5个小时。
【功效】吸收的效果是最好的，既简单又方便
花胶红枣（枸杞子）汤
【材料】花胶20克、去核红枣7-8颗（枸杞子5克左右）
【做法】花胶和辅料洗净，放入锅中，然后加入适量的水，炖3-5个小时即可。
【功效】补血美容，加入大枣一起炖对改善睡眠也有不错的效果，对于冷咳的朋友也有很不错的止咳效果。
花胶莲子百合汤
【材料】花胶20克，莲子、百合各10克
【做法】花胶和辅料洗干净，一起放入炖锅中，加入适量的水炖即可。
【功效】美容美白、改善睡眠。
花胶银耳汤
【材料】花胶20克，银耳10克
【做法】银耳先泡下水，然后清洗干净。花胶清洗干净之后，加入适量的水下去炖，待炖好之前一个小时，加入银耳一起炖即可。
【功效】美容美白，补脾润肺，增强抵抗力，提高食欲。
花胶炖牛奶
【材料】花胶20克、鲜牛奶适量水200ml
【做法】花胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖，炖好之前半个小时，加入鲜牛奶适量，炖半个小时，关火即可。
【功效】美容美白，改善睡眠，增强体质和抵抗力。
花胶当归汤
【材料】花胶20克、当归10克红枣5颗
【做法】材料洗净之后放入炖锅中，炖4个小时即可。
【功效】此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血有不错的效果。
补脾养胃润肺汤
洋参瘦肉花胶汤
【材料】花胶20克、洋参适量、瘦肉100克
【做法】材料洗净，将洋参与花胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。
【功效】可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。
花胶枸杞子粥
【材料】花胶20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子饼（切丝）适量、白糖适量
【做法】将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。
【功效】养胃健脾、滋阴补肾、益精明目、预防腰酸酸软、缓解压力。
排骨鱼胶汤
【材料】排骨200克、花胶20克、山药25克
【做法】将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。
【功效】补血补气、养颜美容、强化脾胃五脏、增强抵抗力和肠胃吸收能力。
花胶龟板胶汤
【材料】花胶15克 龟板胶15克
【做法】龟板胶泡半天，与花胶洗净之后一起放入炖锅中，加水250ml，炖4个小时即可。怕腥的朋友也可加入排骨一起炖。
【功效】滋阴补肾、美容补血，适用于肾虚腰痛、补肾壮阳益精。
玉竹乌鸡花胶汤
【材料】花胶20克、玉竹15克、乌鸡200克
【做法】材料洗净一起放入炖锅中，炖4个小时，调料即可。
【功效】坐月子补血益气，迅速恢复身体机能状态。
花胶炖猪蹄
【材料】花胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。
【做法】洗净之后一起放入炖锅中，炖4个小时，调味即可食用。
【功效】用于坐月子补血气、美容养颜、涨奶水尚可。
花胶猪肚汤
【材料】花胶20克、猪肚100克
【做法】材料洗净一起放入炖锅中，炖四个小时即可。
【功效】用于孕妇、产妇坐月子补身体，补气血用效果不错。
田鸡猪腰花胶汤
【材料】花胶20克、猪腰一个、田鸡100克、枸杞子20克
【做法】材料洗净一起放入锅中，炖4个小时
止咳花胶汤
1. 【材料】花胶20克、贝母10粒
【做法】将花胶和贝母洗净之后放入炖锅中一起炖3-4个小时，调冰糖或者凉了放蜂蜜即可。
【功效】对非感冒引起的咳嗽有不错的效果。花胶建议选用大的北海，蜘蛛肚胶，或者金砂赤嘴。
2. 【材料】花胶20克、莲子20克、枸杞子15克
【做法】将上述材料洗净之后放入炖锅中，炖3-4个小时调味即可食用
【功效】对于胃寒、慢性支气管炎，咳嗽有非常好的效果。体寒、怕冻者也适用。