大堂吧日常卫生工作
1、检查清理前一班次的卫生情况。（包含大堂吧各个座位的卫生）清洁大堂吧营业区内的卫生：桌、椅、摆位、餐具、摆设、工作台、地面等
2、清洁操作台里面、咖啡机热杯台、展示柜、机、微波炉。清洁整理酒具及茶具。
3、清洁酒柜，保持酒柜和酒身干净。整理酒架的酒水饮料的物品摆放。
4、清洁吧台和操作间地面和操作间水池卫生工作。（包括吧台下死角卫生）
5、检查各棋牌室、茶室、贵宾厅、雪茄吧、红酒屋的地面及摆件卫生，做到每天除尘和清扫。
6、每月14号28号，早班清洁整理冰箱。
7、负责监督摆放台灯的柱子、灯罩、花瓶、如有灰尘及时通知PA进行打扫。
8、各个棋牌室的储物柜不许乱放杂物，许放棋牌室的日常用品，应摆放整齐。