蒜蓉蒸龙虾
作者：热情幸福的眼泪
栏目：热菜
工艺：蒸
口味：蒜香味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：龙虾：半只
辅料：大蒜：一头、鱼露：少许、酱油：适量、食盐：少许
步骤：
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开
3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉
4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄
5、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水
6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末
7、锅中放入适量的色拉油，烧热
8、放入蒜末翻炒
9、将火调成下火，以免蒜末炒糊
10、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）
11、放入适量的鱼露
12、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了
13、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势
14、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上
15、另一半我留着做焗龙虾了
16、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可
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