默写二 第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1、细胞中基本元素（含量最多）的元素是 ，主要元素是 （97%）
2、组成生物体的基本元素： 元素。（碳原子间以共价键构成的碳链， 是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。） 3、种类：组成生物体的化学元素有 多种：
大量元素：细胞中含量较 多 的元素，如：
微量元素：细胞中含量较 少 的元素，如： (口诀：点铁猛碰新木桶) 4、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）
5、细胞干重中，含量最多元素为 ，鲜重中含最最多元素为 二、组成细胞的化合物
无机化合物 水（鲜重中含量最高的化合物）
无机盐 糖类
有机化合物 脂质
蛋白质（干重中含量最高的化合物 [有机物中含量最多为蛋白质] ）
核酸
三、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质
1、元素组成：除 外，大多数蛋白质还含有S 2、基本组成单位： （组成蛋白质的氨基酸约20种） 氨基酸结构通式：
氨基酸的判断： ①同时有 和
②至少有一个氨基和一个羧基连在 碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）
3．形成：许多氨基酸分子通过 形成肽键（ ）相连而成肽链，多条肽链
盘曲折叠形成有功能的蛋白质
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的 、 、 的．．．
不同；构成蛋白质的多肽链的 、 不同 ．．．
4．计算：
一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数。 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸个数 —水的个数 ╳ 18
即n·a－（n－m）·18（其中n为氨基酸总数，a为氨基酸的平均相对分子质量，m为肽链数）
一个蛋白质分子中至少含有游离氨基数（或羧基数）=肽链条数 ．．5．功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）
① 构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； ② 催化作用：如绝大多数酶；
③ 传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④ 免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
6．蛋白质鉴定：与 产生 的颜色反应
双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴） 使用： 使用，先加A液（NaOH溶液）1ml，再加B液（CuSO4溶液）4滴。
第三节 遗传信息的携带者——核酸
1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成
2、基本单位：核苷酸（由 + + 组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸 1分子
（4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C） 1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子
（4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C） 3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）
种类 英文 缩写 脱氧核糖核酸 DNA 基本组成 单位 脱氧核苷酸 （4种） 核糖核酸 RNA 核糖核苷酸 （4种） 4、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。
（原核、真核生物遗传物质都是 ，病毒的遗传物质是 。）
主要在 中（在 和 中有少量存在） 主要存在 中 存在场所 染色剂及 颜色 甲基绿 绿色 吡罗红 红色 P
五碳糖
含Ｎ碱基
默写三 第二章 组成细胞的分子
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1、元素组成：由 3种元素组成。 2、分类 单糖 概 念 不能水解的糖 种 类 核糖 分 布 主 要 功 能 细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 蔗糖 水解后能够生成二分二糖 子单糖的糖 乳糖 淀粉 水解后能够生成许多多糖 个单糖分子的糖 糖原 附：二糖与多糖的水解产物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖 麦芽糖→2葡萄糖 乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。
（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。） 4．糖的鉴定：
(1)淀粉遇 变 ，这是淀粉特有的颜色反应。
(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与 在 条件下，能够生成 沉淀。
斐林试剂： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4—5滴） 使用：等量 后使用，且 。 二、细胞中的脂质
1、元素组成：主要由 组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P 2、分类： 、 、 （如胆固醇、性激素、维生素D等） 3．功能：
脂肪：细胞代谢所需能量的主要 形式，还有 等作用。 类脂中的磷脂：是构成 的重要物质。 固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。
（1）胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输； （2）性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
细胞的重要能源物质 细胞 麦芽糖 细胞 植物细胞中的储能物质 细胞 纤维素 植物细胞壁的基本组成成分 细胞 动物细胞中的储能物质 （3）维生素D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收。
（胆固醇在紫外线的照射下会转化成维生素D）
4、 脂肪的鉴定：脂肪可以被 染成橘黄色（苏丹Ⅳ染液染成 ）
（在实验中用 洗去浮色→显微镜观察→ 脂肪颗粒）
三、生物大分子以碳链为骨架
★ 多糖，蛋白质，核酸等都是（多聚体）生物大分子，基本组成单位（单体）依次为：
单糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
第五节 细胞中的无机物
一、细胞中的水：
（1）含量：活细胞中含量是最多的物质的是85%-90%，而生物体中水的含量一般是
60%-95%
（2）形式： 、
自由水（95.5%）：是以 形式存在，可以自由流动的水。作用有
① ；② ；③ ；④ ；⑤ （在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）
结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成 的重要成分。
（结合水的含量增多，可以使植物的 增强） 二、无机盐
（1）存在形式：绝大多数是离子形式，少数是化合物形态
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-、NO3-等 （2）作用
A、与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
（如Mg2+是构成 的成分、Fe2+是构成 的成分、I-是构成 的成分。
B、参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力） C、维持机体的平衡(如:渗透压平衡、酸碱平衡)
哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。
Mg是组成叶绿素的主要成分 Fe是人体血红蛋白的主要成分