厨房
检查重要事项凉菜间1/保鲜柜2/垃圾桶3/工具和物品摆放4/打印机清理/电源5/灭蝇灯状态6/地面洁净7/空调8/消毒灯9/下水道清理10/二个窗户状态大厨房区域1/1号六门冰柜（物）2/2号六门冰柜（物）3/1号保鲜柜4/2号保鲜柜5/打印机清理/电源6/烧烤炉碳火灭7/烧烤排烟罩清理8/大灶气阀9/小造气阀10/鼓风机11/灶台（大、小）12/抹布、拖布清洗13/菜架物品14/操作台4个15/操作台内物品16/垃圾桶17/羊肉机18/排、进风机/灯19/窗户状态20/地面、排水沟洗碗间和面点间1/泔水桶2/地面、排水沟3/灯、风扇电源4/热水器、蒸箱5/冰柜6/机、电饼铛7/总燃气阀8/窗户状态加工间1/空调2/四门冰柜3/楼梯灯和加工间灯4/地面、物品 值班经理签字周二时时间间 □正常 □否 □正常 □否 □清理 □否 □清理 □否 □整洁 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □整洁 □否 □开 □关 □开 □关时间时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关月
周五时间 □正常 □否 □清理 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □开 □关时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关周
周日时间 □正常 □否 □清理 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □开 □关时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关周一周三时间 □正常 □否 □清理 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □开 □关时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关周四时间 □正常 □否 □清理 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □开 □关时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关周六时间 □正常 □否 □清理 □否 □整洁 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □干净 □否 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否 □开 □关时□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时间 □开 □关 □开 □关 □整洁 □否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关 □开 □关 □清洁 □否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关 □开 □关 □清洁 □否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关 □灭 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关 □开 □关 □清洁 □否□整齐□否/□正常□否□清洁□否/□开□关□清洁□否/□开□关□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关 □开 □关 □清洁 □否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关□整齐□否/□正常□否□清洁 □否/□开□关 □干净 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □干净 □否 □整洁 □否 □清理 □否□清洁 □否/□开□关 □开 □关 □开 □关 □干净 □否时间 □干净 □否 □清洁 □否 □开 □关 □开 □关 □正常 □否 □开 □关 □开 □关 □开 □关时 □开 □关□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否□整齐□否/□正常□否 □开 □关 □清洁 □否 □开 □关 □清洁 □否