2011年中国饲料生产概况

产业透视　加　Ｐｅｒｓ／　ｔｉ　２８　钢扫广函２０１２年第１　１期　２０１　１年中国饲料生产概况　陆泳霖２０１１年．饲料行业保持良好发展势头　全国　商品饲料总产量达到１．８１亿ｔ．实现工业总产值　６　３４８亿元　“十二五”开局之年，《饲料和饲料添　加剂管理条例》修订出台，商品饲料产量和质量　合格率再创历史新高．饲料行业发展基础得到巩　固加强　１商品饲料总产量再创新高　２０１１年．全国商品饲料总产量１８　０６３万ｔ，同　比增长１１．５％　其中，配合饲料产量为１４　９１５万ｔ．　同比增长１５％：浓缩饲料产量为２　５４３万ｔ，同比　下降４％：添加剂预混合饲料产量为６０５万ｔ，同　比增长４．５％（图１）。配合饲料、浓缩饲料、添加剂　预混合饲料３者比例由２０１０年的２２．４：４．６：１变　为２４．７：４．２：ｌ　图１　２０１１年和２０１０年饲料产量对比　２产品质量不断提高　２０１１年．全国共检查饲料生产企业、经营单　位和养殖场户１４　８０２个（次），抽检饲料、动物尿　液２４　７２７批次　饲料产品总体合格率达到　９５．５％，较上年提高１．６２个百分点。“瘦肉精”、三　聚氰胺等违禁药物和违禁添加物检出率逐年下　降。动物性产品质量安全水平明显提高。　陆泳霖：中国饲料工业协会信息中心。　李大鹏：农业部畜牧业司饲料处。　李大鹏　３产品结构持续调整　配合饲料：猪配合饲料产量５　０５０万ｔ，同比　增长２２．８％；蛋禽配合饲料２　５２０万ｔ，同比增长　８．７％：肉禽配合饲料４　８９８万ｔ，同比增长１２．５％；　水产配合饲料１　６５２万ｔ．同比增长１２．１％：反刍　动物配合饲料５３５万ｔ．同比增长８．５％：其他配合　饲料２６０万ｔ，同比增长１７．２％（图２）。　图２　２０１１年全国配合饲料结构图　浓缩饲料：猪浓缩饲料总产量１　４４３万ｔ，同　比下降３．６％：蛋禽浓缩饲料５１５万ｔ，同比下降　１０．０％：肉禽浓缩饲料３３０万ｔ，同比增长１．５％；　水产浓缩饲料ｌＯ万ｔ．同比增长６５．５％：反刍浓缩　饲料２１１万ｔ．同比下降２．２％：其他浓缩饲料３４　万ｔ，同比增长４．６％（图３）。　图３　２０１１年全国浓缩饲料结构图　添加剂预混合饲料：猪预混合饲料总产量　钢材广￣２ｏ１２年第１１期　Ｅ２９　产业透视　ｌ，ｚｄｕｓｔｒｙ　Ｐｅｒｓｐ　３３７万ｔ，同比增长０．１％；蛋禽预混合饲料１３８万ｔ，　同比增长１８．９％：肉禽预混合饲料５６万ｔ，同比下　降０．４％：水产预混合饲料２２万ｔ．同比下降　中部地区增长１０．５％．西部地区增长１４．４％。　２０１１年．有６个省饲料产量超千万ｔ．分别　是：广东（２　０９５万ｔ，同比增长１１－４％）、山东　（２　０５０万ｔ．同比增长１２，７％）、河南（１　２６２万ｔ，　同比增长９．４％）、辽宁（１　２１６万ｔ，同比增长　８．３％）、河北（１　１５０万ｔ，同比增长５．９％）、湖南　（１　００６万ｔ。同比增长１Ｏ．０％），这６个省产量达　８　７７９万ｔ．占全国总产量４８．６％。　５行业规模持续扩大　３．０％：反刍动物预混合饲料３Ｏ万ｔ．同比增长　５１．３％：其他预混合饲料２２万ｔ，同比下降２０．４％　（图４）。　２０１１年．全国饲料工业总产值为６　３４８亿　元。同比增长１４．８％　全国商品饲料工业总产值　５　７６１亿元．同比增长１６．７％：饲料添加剂总产值　４４５亿元，同比增长２１．８％：动物源性饲料总产值　图４　２０１　１年全国添加剂预混合饲料结构图　９３亿元．同比增长２４．１％：饲料机械设备总产值　４９亿元，同比增长４３．０％（图６，７）。　从饲料品种看．２０１１年．猪饲料产量６　８３０　万ｔ，同比增长１４．９％；蛋禽饲料产量３　１７３万ｔ，　同比增长５３％：肉禽饲料产量５　２８３万ｔ，同比增　长１１．６％：水产饲料产量１　６８４万ｔ，同比增长　１２．１％：反刍动物饲料产量７７５万ｔ，同比增长　６．５％：其他饲料产量３ｌ６万ｔ，同比增长１２．０％　（图５）。　图６　２０１　１年和２０１０年饲料行业总产值对比　图５　２０１１年和２０１０年各品种饲料产量对比　４区域分布协调发展　图７　２０１　１年饲料工业总产值结构图　２０１１年，东部地区（北京、天津、河北、上海、　江苏、浙江、福建、山东、广东、海南、辽宁）饲料总　产量为９　４１７万ｔ。占全国饲料总产量的５２．１％：　６企业数量增速放缓　２０１１年．全国各类饲料企业总数为１５　３５４　家，增长２９３家．增长幅度为１．９％。增长速度分别　比２０１０年低０．５个百分点．比２００９年低６．２个　百分点。　中部地区（山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南、黑　龙江、吉林）饲料总产量为５　２２１万ｔ。占全国饲料　总产量的２８．９％。西部地区（内蒙古、广西、重庆、　四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、西　藏）饲料总产量为３　４２４万ｔ．占全国饲料总产量　的１９．０％；与２０１０年相比，东部地区增长１１．０％．　其中，饲料加工企业１０　９１５家．比上年度增　加７２家：饲料添加剂企业１　３９６家，比上年减少　２９家：单一饲料原料企业２　０００家．比上年增加　产业透视　３０　纠广　２０１２年第１　１期　…｛　ｌｒＹ　¨“ｆ　２２３家；动物源性饲料企业９８６家，比上年增加　３６家；饲料加工机械企业５７家，ｔｔ＿ｌｚ年减少９家　（表１）。　表１　２０１１年与２０１０年全国饲料企业数量对比　从企业性质看．国有企业２２１家，同比减少　１４家。下降幅度为６．０％；集体企业１２２家，同比　减少６３家。下降幅度为３４．１％；私营企业７　９９８　家，同比增加５９家，增长幅度为０．７％；联营企业　３５４家．同比增加ｌ１家。增长幅度为３．２％；股份　制企业５　８０１家．同比增加３４４家。增长幅度为　６．３％：港澳台企业１７３家，同比减少５家，下降幅　度为２．８％：外商企业３３２家，同比增加１１家，增　长幅度为３．４％：其他企业３５３家．同比减少５０　家．下降幅度为１２．４％（图８）。　图８　２０１　１年全国饲料加工企业结构　７集团化企业加快发展　年产过百万吨企业情况：２０１１年．我国年产　百万吨的饲料企业为ｌ８家．产量达６　７７５万ｔ．占　全国总产量的３８．０％．同比增长１２．９％．高出全国　平均增长速度１．４个百分点　年产过５Ｏ万ｔ企业情况：２０１１年，我国年产　５Ｏ万ｔ以上的饲料企业为３３家．产量７　８０５万ｔ．　占全国总产量的４３％．同比增长１４．３％。高出全　国平均增长速度２．８个百分点　年产１Ｏ万ｔ以上企业情况：２０１１年．饲料企　业的单产规模不断增加．年产ｌ０万ｔ以上的企业　数量从２０１０年度的２８３家增加到３６０家，增长７７　家。产量６　１７１万ｔ。占全国总产量的３４％（图９）。　图９　２００３—２０１１年产１０万ｔ以上的单个企业情况　８饲料添加剂产量稳步增长　２０１１年．饲料添加剂产品总量６２９．０万ｔ，同　比增长９．９％　氨基酸：２０１１年总产量９０．１万ｔ，同比增长　２６．３％。其中Ｉ型８９．５万ｔ，同比增长２６．５％。主导　氨基酸增长主要是吉林省．赖氨酸产量达到５０　万ｔ．同比增长４３％。其次分别是内蒙古自治区　（１３．５万ｔ，同比增长６２３．４％）和宁夏回族自治区　（下转第４４页）　水产养殖　硝铝广萄２０１２年第１１期　Ａｑｕａｔｉ　－ｂ￣＇＊ｅｄｉｎｇ　表２大豆异黄酮和复免剂对网箱草鱼的养殖增效试验结果　饲料　促长剂　验收尾验收重量总体重总净增饲料平均饲总体生平均生促长剂成高出对照组的每１个百分点生　编号　商品名　数差异￣－／５００ｇ／５０％￣５／５００ｇ系数料系数长速度长速度本／（元／ｔ）　生长速度　长速度的成本　均增重率为２Ｏ．８２％．相比对照组仅添加复免剂的　ＧＺ一３号饲料的平均增重率１６．７６％．高出４．０６个　百分点．相对提高２４％　饲料利用率较高的也是添加了大豆异黄酮　和复免剂的ＧＺ一５号试验饲料．平均饲料系数为　３讨论　从表３可以看出．以饲料成本作为性价比来　反映其对网箱草鱼的养殖增效．得到每１个百分　点生长速度所需要的饲料成本．对照组为１．７９　元／ｔ．高于试验组的１．５元／ｔ。由此可见．添加大豆　异黄酮和复免剂的饲料对网箱草鱼的养殖增效　优于仅添加复免剂的饲料　一　３．１　１．比对照组仅添加复免剂的ＧＺ一３号饲料的　平均饲料系数３．６４低０．５３．相对低１４．６％　（上接第３０页）　台．增长幅度为１２．５％。　在成套机组中．时产１０ｔ以上设备８６９台　（１４．２万ｔ，同比增长５１．２％）。１１型０．６万ｔ，同比　下降２．４％。　在氨基酸中．蛋氨酸产量为ｌ－３万ｔ：赖氨酸　（套），同比增加２６７台（套），增长幅度为４４．４％；　时产５～１０ｔ的设备３００台（套）．同比增加５４台　（套），增长幅度为２２．０％；时产１～５ｔ的设备７０５　台（套），同比减少７９台（套），下降幅度为１０．１％。　产量为７１．６万ｔ（含６５％赖氨酸）。同比增长　１２．０％：苏氨酸产量为１６．５万ｔ，同比增长　１５２．９％：色氨酸产量为１　０８９ｔ，同比下降６．９％。　维生素：２０１１年总产量７２．２万ｔ．同比增长　１５．４％　Ｉ型６１．２万ｔ，同比增长１８．９％。　在单机设备中．粉碎机１３　６４５台．同比增加　１　１１７台，增长幅度为８．９％：混合机７　１６７台，同　比增加１　０１９台．增长幅度为１６．６％：制粒机６　９３２　矿物元素及其络合物：２０１１年总产量４０３．９　万ｔ．同比增长５．０％。其中，磷酸氢钙（含磷酸二氢　钙）：产量为３２０万ｔ，同比增长３．３％；硫酸铜２．６　万ｔ。同比增长９．２％；硫酸亚铁１５．６万ｔ，同比增　台，同比增加９３８台，增长幅度为１５．６％；其他　１２３台　１　０行业从业人员素质提高　２０１　１年．饲料企业年末职工人数为６８．２万　人．同比增长９．８％　大专以上学历的职工数为２７　长１１．６％：硫酸锌１１．２万ｔ。同比下降２２．１％：硫　酸锰７．１万ｔ．同比增长４．１％　９饲料机械设备大型化趋势明显　万人，占职工总人数的３９．５％，其中，博士ｌ　８５３　人．同比增长６．６％：硕士８　０３８人，同比增长　７．２％：大学本科８５　４８８人，同比增长１０．１％；大　２０１　１年．饲料加工机械设备生产总量为２９　７４１　台套，同比增加３　４３９台（套），增长１３．１％。其中　成套机组１　８７４台（套），同比增加２４２台（套），增　长幅度为１４．８％；单机２７　８６７台，同比增加３　１９７　学专科１７３　１４９人，同比增长２１．０％：其他学历　４１３　３７９人，同比增长５．６％。技术工种６８　７９７人。　同比增长２－４％　■