成都新东方烹饪学校美食节获奖名单
比赛上,不少厨艺界高手摘得奖牌。成都新东方烹饪学校的参赛师生在本次比赛中硕果累累,取得了优异的成绩,我校老师杨昆获得了“中华烹饪艺术大师”的荣誉称号。
第十一届国际美食艺术大赛成都新东方获奖名单
国家级评委严龙先生为我校获奖学生颁奖
组委会为我校获奖学生颁奖
组委会评委谈到,在此次美食艺术大赛上,成都新东方烹饪学校的学生表现优秀,职业技能素养良好,从菜品的设计与制作上来看,学生具备丰富的创造力,这一切应当都源于学校对学生的基本功技能培养上,从事烹饪行业的人都知道,有扎实的基本功才能凌驾于单纯的技能,具有创造力和创新力,这类厨师人才会在行业里有建树。
餐饮业的发展,厨师人才的紧缺,厨师这门职业成为高薪热门行业,但是,社会上厨师队伍良莠不齐,不少厨师没有经过学校的专业技能培训,以至于专业技能不扎实,只能在厨房里打杂并不能胜任烹饪工作,也只能拿着微薄的薪水。尚且不论薪水的高低,这些厨师通过“打杂”的方式要行业里有成就,谈何容易,当然,勤能补拙可能获得成功,但这是个例不是惯例,更何况通过这样的方式需要花费更长的时间。经过学校专业培训的学生在技能上都具有优势。而且,他们在学校学会了怎么学习,怎么创新,这是职业生涯最重要的一点,也是能否成功至关重要的一点。知识和技能更新,与时代发展的脚步一致,只有会学习,才能适应知识的更新,能力不会受到桎梏,才能获得成功。