有网友碰到这样的问题“面条怎么做简单好吃凉拌”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
制作简单好吃的凉拌面条的步骤如下：
一、准备面团
将面粉放入盆中，加入适量清水，和成面团。面团不宜过硬或过软，适中即可。盖上盖子，让面团饧上20分钟，使其更加柔软易擀。二、准备配菜和酱料
将葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小丁。香菜、黄瓜洗净切成丝，备用。炒锅里放油，六成热时磕入鸡蛋炒熟备用。另起锅放油，五成熟时放入葱姜蒜爆香，加入盐、味极鲜酱油、蚝油调味。放入西红柿丁，加甜面酱翻炒至出红油，确保西红柿炒出油才更加美味。将炒好的鸡蛋入锅，与西红柿同炒，制成西红柿鸡蛋酱汤。三、煮面与过凉
将饧好的面团揉匀揉透，放在案板上擀成面皮，再切成面条。煮锅里放水，大火烧开后将面条下入锅中煮制。面条在开水里滚上两滚即可煮熟。取一个大盆，加入开水晾凉。将煮熟的面条捞出，倒入凉开水中过凉。四、凉拌面条
将过凉后的面条用筷子挑出放入碗中。给面碗里舀入一勺之前制作好的西红柿鸡蛋酱汤。捏一些香菜和黄瓜丝放在面条上，增加口感和色彩。这样，一碗简单又好吃的凉拌面条就做好了。可以根据个人口味调整酱料的咸淡和配菜的多少，享受自制美食的乐趣。