有网友碰到这样的问题“李子酱的做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
制作李子酱的方法简单易学，以下是详细步骤和贴心小贴士，帮你轻松做出酸甜可口的果酱：
材料准备李子 500g（去核后重量，推荐用红心李更香甜）
白砂糖 150-200g（根据李子酸甜度调整）
柠檬汁 1大勺（约15ml，增色防腐）
清水 50ml（可选，若李子多汁可不加）
详细步骤处理李子
李子洗净后去核，切成小块（带皮煮颜色更鲜艳，介意口感可去皮）。
喜欢细腻口感可用搅拌机粗打碎，保留部分果肉更有层次。
糖渍出水
将李子块与糖混合，静置30分钟至1小时，析出果胶和汁液。
熬煮果酱
倒入不锈钢锅/不粘锅，加柠檬汁和清水（如需），中火煮沸后转小火。
边煮边搅拌，撇去浮沫，避免糊底。约需20-30分钟至浓稠（状态：刮刀划过后果酱缓慢流动）。
测试凝固
滴一滴果酱到冷盘中，稍冷却后倾斜不流动即达标。
装瓶保存
趁热装入消毒过的玻璃瓶，倒扣排出空气，冷却后冷藏。可保存1-2个月。
关键技巧酸甜调整：糖量灵活增减，酸李可多加糖，甜李减糖并挤半颗柠檬。
增香搭配：加1根肉桂棒或香草荚同煮，风味更丰富。
长期保存：装瓶后沸水浴灭菌10分钟，保质期可延长至半年。
创意吃法搭配面包、酸奶，或作为烤肉蘸酱，甚至调入气泡水做成果酱饮料！
动手试试吧，自制的李子酱比市售的更天然健康～ 🌟