有网友碰到这样的问题“紫菜和海苔在本质上是一样的东西吗？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
紫菜和海苔本质上并不完全一样。海苔其实是紫菜的一部分，严格来说二者概念有别。
1. 所属关系：紫菜是红藻门红毛菜科上百种藻类的统称，种类繁多。而海苔是经过加工处理后的紫菜。
2. 加工差异：通常是条斑紫菜经过加工，添加一些调味剂等制成海苔。常见的有即食海苔，口感香脆，还会添加诸如糖、盐、油等，丰富其味道。紫菜一般是未经深加工的原始状态，比如市场上售卖的干紫菜，多是简单干燥处理，用于烹饪，像做紫菜汤等。
3. 营养对比：二者都富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质等营养成分。不过海苔在加工中可能因添加物，在热量、盐分等方面与紫菜有所不同，比如即食海苔盐分可能较高。