有网友碰到这样的问题“烫面薄饼的做法 均匀刷上油酥”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
烫面薄饼的制作方法及均匀刷上油酥的步骤如下：
一、面团制作
和面：在面粉中冲入沸水，快速搅拌均匀，使面粉成絮状。随后加入60克凉水，和成面团。再少量多次地将另外20克凉水扎入面团，直至形成一个湿软的面团。静置10分钟，让面团松弛。摔打面团：在案板上刷适量油（如果使用硅胶垫，可省略此步），手上也抹适量油，将面团摔打成一个表面光滑的面团。之后松弛20分钟。二、制作薄饼
擀开面团：将松弛好的面团先用手摊开，再用抹上薄油的擀面杖擀开擀薄成长方形。刷油酥：在擀开的面团上均匀刷上油酥，确保每个角落都覆盖到，以便后续分层效果更佳。卷起并分割：由窄的一边开始卷起面团，然后分切成三等份。压扁并松弛：取其一，两头捏紧，在手心将其竖向压扁成饼。全部做完后，松弛10分钟。擀成薄饼：取一个饼坯，先按扁，再用擀面杖均匀擀开成薄薄的饼。三、烙制薄饼
烙饼：平底锅烧热（不放油），锅热后将薄饼放入，烙至两面上了均匀的麻点色即可出锅。出锅后暂时不吃，可以放进蒸锅，盖好锅盖，防止饼风干。四、搭配食材与食用
可根据个人口味，在烙好的薄饼上刷上甜面酱、辣酱等调料，铺上薄蛋饼、生菜叶、酱牛肉、黄瓜条、葱丝等食材，卷起食用或切块后食用。通过以上步骤，即可制作出外皮酥脆、内馅丰富的烫面薄饼。