有网友碰到这样的问题“玉米上面长的黑色菌类能吃么”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
玉米上面长的黑色菌类能否食用，需要先辨别其种类。
如果是玉米黑粉菌，是可以食用的。玉米黑粉菌通常在玉米抽穗期感染玉米，从而形成瘤状菌瘿。在其幼嫩的时候，外面会有一层白色的膜，当成熟后这层膜会破裂，散出黑粉。它富含蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养成分，无论是炒食还是煲汤，都具有独特的风味，还能起到补充营养、促进消化等作用。
但要是其他黑色菌类，比如因潮湿、霉变等情况滋生的黑色菌斑，就不可以食用。这类黑色菌类可能含有毒素，人食用后可能会出现呕吐、腹泻等中毒症状。
需要注意的是，要食用玉米上的黑色菌类，必须具备鉴别能力。当无法确认其是否为可食用的玉米黑粉菌时，建议不要食用，以避免给身体健康带来风险。