有网友碰到这样的问题“香菇木耳炒肉怎么做简单又好吃”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
香菇木耳炒肉简单又好吃的做法如下：
所需食材： 香菇6朵 木耳20g 肉沫适量 油40g 黄酒10g 酱油5g 盐5g 味精2g 生姜5片
制作步骤：
泡开木耳：
将要用的木耳放入水中泡开，确保木耳完全吸水膨胀，变得柔软。
准备香菇：
将香菇洗净，去掉根部，切片或切块备用。香菇的清洗要仔细，确保去除表面的杂质和泥土。
炒制肉沫：
热锅凉油，油温五成热时下入切好的生姜片，炒出香味。
接着加入肉沫，快速翻炒至肉沫变色，加入黄酒去腥增香。
加入香菇和木耳：
肉沫炒好后，加入切好的香菇和泡好的木耳，继续翻炒。
香菇和木耳的加入能增加菜肴的口感和营养价值，同时香菇的甜香味和木耳的清脆口感也能为菜肴增色不少。
调味：
加入适量的酱油、盐和味精进行调味。酱油可以增加菜肴的颜色和味道，盐和味精则用来调整整体的咸淡和鲜味。
注意调味品的用量要根据个人口味和食材的多少进行调整，避免过咸或过淡。
出锅装盘：
所有食材翻炒均匀，确保调味品完全融入食材中后，即可出锅装盘。
小贴士： 在炒制过程中，要保持火候适中，避免食材炒焦或炒糊。 香菇和木耳的切法可以根据个人喜好进行调整，切片或切块均可。 如果喜欢更鲜美的口感，可以在炒制前将香菇和木耳焯水一下，但这样可能会稍微增加一些烹饪时间。