有网友碰到这样的问题“猪蹄怎么做好吃清炖”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
选材：选择新鲜的猪前蹄，肉质饱满、颜色粉红、无异味。
火候：先用大火烧开，再转小火慢炖，使肉质酥烂、汤汁鲜美。避免频繁揭盖，保持热气。
调料：保持原汁原味，可加基本的盐和姜片，或少量料酒、生抽增鲜。