有网友碰到这样的问题“春饼配菜菜谱大全（春饼配菜的做法大全是什么）”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
春饼配菜的做法多种多样，以下是几种经典的春饼配菜菜谱：
1. 肉炒酸菜粉儿 做法： 将有一点点肥的生猪肉切条备用；泡菜切片切丝，过冷水后沥干大部分水分备用；粉丝用冷水泡一个小时，裁成三寸长段备用。 炒菜锅置火炉上，开大火加几大饭勺菜籽油，油热后放入生姜末、少量花椒粉、两饭勺生抽、少量盐，拌炒几下出香味。 下泡菜丝拌炒三分钟，加小半碗老母鸡汤或水，再拌炒一会儿。 下泡好的粉丝，炒上几下即可装盘。
2. 清炒豆芽菜 做法： 将豆芽菜提前用淡生抽和水淀粉拌腌十五分钟至三十分钟。 准备好葱段、生姜末、花椒粉和盐。 炒菜锅置火炉上，开大火，油温热后放入生姜末和少量花椒粉，炒几下后放入沥干水的黄豆芽。 加小半茶勺盐，拌炒几下即可出锅。
3. 百味炒土豆丝 做法： 土豆切丝，过凉滤除淀粉后沥干水分备用。 准备好一茶勺花椒粒、两个干辣椒、苹果醋二至三大饭勺、糖一饭勺、盐半饭勺。 炒菜锅置火炉上，开中火加两大饭勺菜籽油。 冷油下一茶勺花椒粒，待花椒粒变色出香味时，用小网勺滤除花椒粒。 加入干辣椒炸香，立刻倒入土豆丝，拌炒一两分钟后放醋，再拌炒30秒放糖，拌炒几下放盐，再拌炒几下即可起锅装盘。
这些配菜不仅做法简单，而且口感丰富，非常适合与春饼一起食用。