有网友碰到这样的问题“腊肉放久了有哈喇味怎么去味”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
腊肉放久了有哈喇味，可以尝试以下方法去除异味：
1、用清水冲洗：将腊肉表面清洗干净，用清水冲洗可以有效去除哈喇味。
2、用姜、蒜、料酒等调料腌制：在清洗干净的腊肉表面涂抹适量的姜、蒜、料酒等调料，腌制一段时间后冲洗干净，可以有效去除哈喇味。
3、用热水焯水：将腊肉放入开水中焯水，可以去除部分哈喇味。
4、用白酒浸泡：将腊肉放入白酒中浸泡一段时间，然后取出用清水冲洗干净，可以有效去除哈喇味。
5、真空包装：将腊肉放入真空袋中，排除空气，可以抑制细菌繁殖，从而减轻哈喇味。