有网友碰到这样的问题“西红柿炒菜花的家常做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
西红柿炒菜花的家常做法如下:
所需材料: 主料:菜花350克 辅料:番茄50克
所需调料: 白砂糖20克 醋10克 盐1克 料酒10克 味精2克 花椒3克 豌豆淀粉5克 香油15克 番茄酱25克 大葱10克 姜10克 花生油30克
制作步骤:1. 准备食材:将菜花洗净后切成小块,入沸水中焯一下,捞出后沥去水分;将番茄洗净后切成小块备用。2. 炝锅:锅内加入花生油烧热,放入切好的葱姜末进行炝锅,炒出香味。3. 调味炒制:烹入料酒,加入番茄酱、白砂糖、精盐、醋以及切好的番茄块和菜花,略作翻炒。4. 加汤勾芡:加入适量的鲜汤和花椒水,炒开后加入味精,用湿淀粉进行勾芡。5. 出锅装盘:最后淋上香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
按照以上步骤,你就可以制作出一道美味的西红柿炒菜花了。